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Ricette
Torta di ricotta, gocce di cioccolato e panna
Di criotto
Preparazione In una terrina sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 2 cucchiai di acqua bollente e agg...
- ingredienti Per l’impasto: 2 uova 75 g zucchero 100 g farina bianca 50 g Frumina PANEANGELI mezza busta di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI 50 g burro
- Per farcire e decorare: 175 g zucchero 1 confezione di Pannafix PANEANGELI 500 g ricotta 200 ml panna da montare 2 confezioni di Gocce di Cioccolato PANEANGELI 75 ml acqua 25 ml brandy Zucchero al Velo PANEANGELI cioccolato grattuggiato
torta sacher
Di criotto
Montate il burro ammorbidito con lo zucchero semolato e lo zucchero invertito (va in alternativa miele di acacia), ...
- INGREDIENTI Per il biscotto sacher: 200 g burro 200 g cioccolato fondente 50 g massa di cacao 300 g tuorlo 75 g zucchero semolato 25 g zucchero invertito 225 g albume 100 g zucchero semolato 80 g farina 0 200 g mandorle in polvere Per la finitura: 150 g confettura di albicocche
- Per la bagna alla vaniglia: 100 g acqua 100 g zucchero liquido 10 g liquore alla vaniglia Per la glassa: 300 g cioccolato fondente 250 g panna 50 g glucosio
torta cioccolato e nutella
Di criotto
Accendete il forno a 180 gradi Lavorare lo zucchero col burro
- 150gr di burro 130gr di zucchero 250gr di farina 00 5 albumi 70gr di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci cioccolato fondente in scaglie 1⁄2 bicchiere di latte, nutella
pangoccioli
Di criotto
1) In una terrina sbattete le uova con lo zucchero: aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare energicamente
- 500 g di farina
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero
- 100 g di gocce di cioccolato
- 250 g di latte
- 1 uovo
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
crepes alla nutella
Di criotto
In una terrina sbattete le uova, aggiungete lo zucchero e il latte
- 3 uova
- 250 gr di farina
- 500 ml di latte
- 50 gr di zucchero
- un pizzico di sale
- Nutella a piacere
- zucchero a velo o cacao dolce in polvere
savoiardi
Di criotto
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con le fruste elettriche, aggiungendo un pizzico di sale
- 5 tuorli
- 5 albumi
- 125gr di zucchero semolato
- 125gr di farinabuccia grattugiata
- mezzo limone
- zucchero a velo
mousse cioccolato e caffè
Di criotto
Come prima cosa preparate il caffè nella moka o nel modo che preferite
- 250 gr di cioccolato fondente
- 15 gr di burro di ottima qualità (fuori frigo)
- 1 cucchiaio di glucosio liquido
- 3 cucchiai di caffè nero liquido
- 3 uova (bianchi e rossi separati)
- 200 ml di créme fraîche
ciambella marmorizzata
Di criotto
Non c’è niente di più buono che un soffice e caldo ciambellone inzuppato nel latte da gustare a colazione
- 250gr di burro
- 6 uova
- 300gr di zucchero
- 500gr di farina
- 1 bustina di lievito (16gr)
- 1 bustina di vanillina
- 45 gr di cioccolato amaro in polvere
- zucchero a velo
tiramisù
Di criotto
Per prima cosa preparate il caffè
- 500 gr di mascarpone
- 400 gr di savoiardi
- 100 gr di zucchero
- 6 uova
- caffè (12 tazze)
- cacao amaro
Torta Pan di Stelle con panna e Nutella
Di criotto
La torta Pan di stelle e’ un dolce supergoloso composto da un’alternanza di strati di biscotti Pan di stelle im
- 500 gr di biscotti pan di stelle
- 400 gr di nutella
- 500 ml di panna di latte
- 50 gr di zucchero a velo
- 150 ml di latte
- 1 tazzina di caffè
- cacao amaro