La pagina di informazione Lachia
Ricette
Cioccolata calda
Di lachia
Tritate il cioccolato fondente finemente
- 100 gr di cioccolato fondente 60 %
- 75 gr di cacao amaro
- 40 gr di zucchero di canna
- 100 gr di zucchero
- 125 gr di fecola di patate
Biscotti con gocce di cioccolato
Di lachia
25-30 biscotti circa
- 100 gr di burro
- 90 gr di zucchero di canna
- 90 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 220 gr di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 75 gocce di cioccolato al latte
- 75 gocce di cioccolato bianco (facoltativo)
Biscotti con M&m's
Di lachia
20 biscotti
- 140 gr di zucchero
- 140 gr di zucchero di canna
- 200 gr di burro
- 1 uovo
- 300 gr di farina 00
- 50 gr di granella di nocciole
- 250 gr di m&m’s
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
Biscotti al limone
Di lachia
20-25 circa
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 25 ml di succo di limone
- 1 buccia di limone
- 270 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero granulato
- zucchero a velo
Risotto melanzane e scamorza
Di lachia
Spuntare la melanzana e tagliatrla a dadini
- 250 gr di riso
- 1 melanzana
- 300 gr di pomodori
- 1/2 cipolla
- vino bianco
- 150 gr di scamorza
- 50 gr di parmigiano
- sale
- pepe
- basilico
- 1 l di brodo
Pomodorini con caprino
Di lachia
Lavare i pomodorini ed estrarre la polpa
- 16 di pomodorini
- 200 gr di caprino
- sale
- pepe
- erbe aromatiche
- basilico
Fichi con prosciutto crudo
Di lachia
Lavare i fichi, asciugarli ed inciderli dividendoli in 4 parti senza dividerli alla base
- 500 gr di fichi
- 100 gr di prosciutto crudo
- 50 gr di pecorino
Bocconcini di ricotta e mandorle
Di lachia
Disporre in una ciotola la ricotta con le mandorle e la buccia di limone tritata, sale e pepe
- 250 gr di ricotta
- 30 gr di mandorle pelate
- 1 limone
- 2 pacchetti di crackers
- sale
- pepe
Insalata di melone e prosciutto
Di lachia
Tagliare a metà il cantalupo ed eliminate i semini all’interno
- 1/2 melone cantalupo
- 40 gr di rucola
- 200 gr di bocconcini di mozzarella
- 100 gr di prosciutto crudo
- sale
- pepe
- olio