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Ricette
Patate ripiene
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Pelate le patate, lavatele e sbollentatele intere per circa 20 minuti in acqua salata in ebollizione, poi scolatele...
- 4 patate grosse ovali
- 30 gr di burro
- 4 cucchiai di panna
- 1 pizzico noce moscata
- 50 gr di groviera a dadini
- sale e pepe
- burro per ungere la teglia
Torta di mele
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Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d'acqua e lavorare tutti gli ingredienti
- 3 uova
- 150 gr di burro
- 250 gr di zucchero
- 350 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 5 mele
Insalata di pollo
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Cuocere i petti di pollo sulla piastra ma non troppi per non risultare troppo stopposi
- 600 gr di petto di pollo
- olive
- peperoni
- cetriolini
- sedano
- carote
- groviera
- sale qb
- pepe macinato qb
- olio d'oliva 100 ml
- aceto 2 cucchiai
- maionese 4 cucchiai
Gnocchi
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Bollire e schiacciare le patate (la sera prima)
- 1 kg di patate
- 300 gr di farina
- 1 uovo
Torta alla frutta
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Impastare tutti gli ingredienti e cuocere la base con dei legumi al centro, per creare lo spazio per la crema e la ...
- 4 uova
- 250 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 160 gr di burro o margarina
- 1 bustina di lievito
- Per la crema:
- 2 uova
- 1 litro di latte
- 4 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di farina
- cannella e limone
Strudel di zucchine
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Stendere la sfoglia. Grigliare le zucchine e mettere tutti insieme gli ingredienti
- Pasta sfoglia rettangolare
- zucchine
- prosciutto cotto
- olive denocciolate
- pomodorini
- galbanino
Zebra cake
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Lavorare la margarina a crema e aggiungere zucchero, tuorli, sale, vanillina, il cioccolato sciolto nell'acqua, le ...
- 150 gr di margarina
- 230 gr di zucchero
- 6 uova
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina di vanillina
- 200 gr di cioccolato fondente
- 3 cucchiai di acqua
- 125 gr di mandorle macinate
- 125 gr di fette biscottate macinate
- Per la glassa:
- 375 gr di zucchero a velo
- 4 cucchiai di acqua
- aroma al rum
Torta al cioccolato
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Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro aggiungendo il latte e lo zucchero
- 4 uova
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 100 gr (abbondanti) di latte
- 1 bustina di lievito
- 2 - 3 cucchiai di Grand Marnier
Torta sbriciolata
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Sciogliere il burro a bagnomaria
- 500 gr di farina
- 150 gr di zucchero in polvere
- 125 gr di burro
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 bustina di lievito
- Per farcire:
- 500 gr di ricotta
- 60 gr di zucchero in polvere
- 1 albume d'uovo
- 150 gr di cioccolato fondente
- mezzo bicchierino di Strega
Chiacchiere
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Scogliere lo zucchero con il vino, aggiungere il rum e un pizzico di sale
- 500 gr di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 limone grattugiato
- 50 gr di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 uovo intero e 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaio di rum