La pagina di informazione NnaSpr
Ricette
Panzerotti
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Impastare e far lievitare
- 1 kg di farina
- 1 lievito di birra
- olio q.b.
- 1 cucchiaio di sale
- Per farcire:
- mozzarella e pelati ben sgocciolati
- formaggio
Ciambellone
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Amalgamare tutti gli ingredienti ed infornare
- 400 gr di farina
- 150 gr di burro ammorbidito
- 2 misurini* di zucchero
- 1 misurino* e mezzo di latte
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina o scorza di mezzo limone
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- *1misurino: 1 bicchiere piccolo
Pan di Spagna
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Con le fruste elettriche amalgamare prima zucchero e i soli tuorli
- 6 uova
- 250 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Cullurelle di Pasqua
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Impastare tutti gli ingredienti ed infornare
- 500 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- mezza bustina di lievito per dolci
- la scorza di 1 limone
- 100 ml di olio
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
Pastiera
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Creare prima la frolla amalgamando tutti gli ingredienti
- 1 kg di frolla
- 700 gr di ricotta
- 400 gr di grano cotto
- 600 gr di zucchero
- 100 gr di latte
- 30 gr di burro
- 5 uova intere
- 2 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- cannella.
- Per la pasta frolla:
- 3 uova
- 500 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro
Crepes
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per circa 30 crepes
- 4 uova
- 200 gr di farina
- 5 misurini* di latte
- 1 pizzico di sale
- *1 misurino equivale ad un bicchiere da vino
Palline di Cocco
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Impastare tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato fondente) e creare delle palline
- 6 bianchi d'uovo montati a neve
- 350 gr di zucchero a velo
- 500 gr fi farina di cocco
- 300 gr di cioccolato fondente
Margherite
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Amalgamare tutti gli ingredienti creare poi delle margherite
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 300 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 1kg di farina
Bocconotti pugliesi
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Questa ricetta vi guiderà nella preparazione dei bocconotti pugliesi
- 4 uova
- 2 bicchieri di zucchero
- 2 bicchieri di olio
- 1 bustina di lievito
- farina qb
Torta rollata
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Amalgamare bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche aggiungendo per ultimo il lievito
- 5 uova
- 175 gr di zucchero
- 175 gr di farina
- 1 bustina di lievito