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Ricette
Torta salata prosciutto, patate e crescenza
Di happyannetta90
Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e sbollentatele per 10 minuti in una pentola con acqua bollente salata
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 350 gr di patate
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di crescenza
- 20 gr di parmigiano
- sale q.b.
Strudel speck e zucchine
Di happyannetta90
Tagliate le zucchini in fettine sottili solamente per la lunghezza
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 zucchine
- 150 gr di speck
- 250 gr di fontina
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di arachidi q.b.
Torta salata patate e peperoni
Di happyannetta90
Lavate, pulite e tagliate a listarelle i peperoni
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 peperoni
- 700 gr di patate
- 200 gr di mozzarella
- mozzarella
- 1 spicchio di aglio
- sale
- olio
Strudel ricotta e spinaci
Di happyannetta90
Lessate gli spinaci in acqua salata e successivamente tritateli finemente
- PER DUE ROTOLI
- 1 kg spinaci
- 250 gr ricotta di mucca
- 50 gr pinoli
- 150 gr grana grattugiato
- 3 uova
- 1 grattugiata noce moscata
- 50 gr burro
- sale q.b.
- pepe q.b.
Pasta fredda gamberetti e rucola
Di happyannetta90
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e metterla da parte per farla raffreddare
- 320 g di pasta
- 250 g di gamberetti sgusciati
- 50 g di rucola
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Pasta di zucca al forno
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Sbucciate la zucca ed eliminate i semi, tagliate poi la polpa a cubetti e pesatene circa 700g
- 500 g di pasta
- 700 g di zucca già pulita
- 300 ml di latte circa
- 1 spicchio d'aglio
- 250 g di provolone piccante
- pecorino grattugiato q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Pasta all'amatriciana
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Tagliate il guanciale a cubetti, dopo aver eliminato la cotenna
- 400 g di bucatini o spaghetti
- 200 g di guanciale
- 20 ml di olio extravergine d'oliva
- 50 ml di vino bianco
- 50 g di pecorino
- 400 ml di pomodori pelati
- peperoncini
- sale
Pasta con crema di zucchine
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Lavate le zucchine, tagliatele a pezzi e metteteli in una pentola con mezzo bicchiere d’acqua e un po’ di sale
- 160 g di pasta
- 300 g di zucchine
- 4 fiori di zucca
- 6 pomodori secchi
- 1 scalogno piccolo
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- basilico
- parmigiano
- sale
- pepe
Salatini con wurstel
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Tagliate a strisce la pasta sfoglia e i wurstel a piccoli cilindri
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 confezioni di wurstel piccoli
Lollipop
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Sbriciolate la torta e mescolatela con la marmellata
- 400 gr di torta sbriciolata
- 4 cucchiai di marmellata (quella che preferite)
- 400 gr di cioccolato a scelta (bianco, al latte o fondente)
- decorazioni per dolci varie
- bastoncini per lella lecca