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Ricette
Biscotti alla panna
Di marmotta45
Setacciate farina, lievito, fecola e vanillina e disporli a cratere al cui centro disporre gli altri ingredienti
- 250 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 100 g di zucchero
- 80 g di burro
- 100 ml di panna
- 1 uovo
- 8 g di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Treccia alla Nutella
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In una ciotola setacciate la farina ed aggiungete un pizzico di sale
- 500 g di farina
- 200 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 14 g di lievito di birra
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 400 g di nutella
- Per la copertura:
- 1 uovo
- zuccherini (facoltativi)
Brioches
Di marmotta45
Sciogliete il lievito e lo zucchero nel latte tiepido e lasciate riposare un minuto
- 250 g di farina 00
- 250 g di farina manitoba
- 200 ml di latte tiepido
- 120 g di zucchero
- 2 uova (più uno per spennellare)
- 12 g di lievito di birra
- 125 g di burro
- buccia di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Torta pere e noci
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Lavorate il burro con lo zucchero e poi aggiungetevi le uova, farina, lievito e cannella setacciati
- 125 g di zucchero
- 125 g di burro a temperatura ambiente
- 2 uova
- 150 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 300 g di pere
- 100 g di noci sgusciate
- cannella
- zucchero a velo per spolverare
Tortino patate e cipolle
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Tagliate finemente le cipolle e fatele appassire in una padella con poco olio ed un po’ di sale, coprendo con un ...
- 600 g di patate
- 300 g di cipolle
- 40 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
Ciambellone soffice
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Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi, fino a che non avrete ottenuto un composto spumoso
- 400gr di farina 00
- 250gr di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte (150ml circa)
- 40gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci (16gr)
- zucchero semolato o granella di zucchero
- 1 bacca di vaniglia o la buccia di un limone grattugiata
Plimcake alla Nutella
Di marmotta45
Montate il burro morbido a pezzettini e a temperatura ambiente, con lo zucchero fino ad ottenere una bella crema b...
- 150 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito (16 g)
- 4/5 cucchiai di Nutella
- 1 pizzico di sale
Muffins al cocco
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In due ciotole diverse mescolate tra di loro gli ingredienti secchi (ad eccezione del cacao) e quelli liquidi
- 350 gr di farina 00
- 125 gr di farina di cocco
- 200 gr di zucchero
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 80 gr di burro
- 1/2 vasetto di yoghurt bianco
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 2 cucchiaini di cacao amaro
- latte q.b.
Torta all'arancia
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In un’ampia ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 70 ml di olio di semi
- 1 bicchierino di grand marnier
- 2 arance
- 350 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 200 gr di marmellata di arance
Ciambella al caffè
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In un’ampia ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 100 ml di caffè
- 350 gr di farina 00
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di bicarbonato