La pagina di informazione Lisa77
Ricette
Torta di zucca, amaretti e cacao
Di lisa77
Far cuocere la zucca a vapore
- INGREDIENTI: zucca mondata 700 g
- 100 g di zucchero
- 100 g di amaretti
- 2 uova
- 1 cucchiaio di cacao amaro
TORTA DARK DEVIL
Di lisa77
questa ricetta viene dal ricettario di Betty Crocker che negli anni ’50 ha forgiato la cucina delle famiglie amer...
- Ingredienti:
- 250gr farina 00
- 300gr zucchero
- 60gr cacao
- 2 cucchiaini rasi bicarbonato
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 110gr burro fuso
- 3 uova
- 225ml acqua
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 200gr formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 250gr mascarpone
- 150gr zucchero a velo
biscotti occhio di bue
Di lisa77
Frolla e confettura: gli “occhi di bue” sono una merenda sana, dei semplici biscotti che i bambini divorano e c...
- Ingredienti per 10 occhi di bue
- 300gr farina
- 200gr burro freddo a cubetti
- 100gr zucchero semolato
- 1 tuorlo
- 200gr confettura a piacere
Biscotti shortbread al cioccolato
Di lisa77
Gli shortbread sono biscotti scozzesi tra dolce e salato, una sorta di frolla che compensa l’assenza di uova con ...
- Ingredienti per 15 biscotti:
- 150gr burro morbido
- 125gr zucchero di canna
- 175gr farina 00
- 25gr cacao in polvere
- 110gr gocce di cioccolato fondente
- ½ cucchiaino sale fino
- 40gr zucchero di canna chiaro o bianco per spolverizzare i biscotti
Chocolate chip cookie
Di lisa77
Quintessenza della colazione dei bambini americani, e finalmente parte del menù anche dei nostri, i chocolate chip...
- Ingredienti per circa 50 biscotti:
- 300gr farina 00
- 2 cucchiaini bicarbonato
- 180gr burro morbido
- 150gr zucchero semolato
- 100gr zucchero di canna
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 uova
- 200gr cioccolato in pezzetti o gocce di cioccolato
pan di spagna
Di lisa77
Il Pan di Spagna rappresenta una delle basi della pasticceria, grazie alla sua consistenza soffice e spugnosa infat...
- Le quantità farina e zucchero sono sempre uguali e si calcolano in funzione del peso delle uova. In questa ricetta, per un Pan di Spagna piccolo utilizzo 3 uova (tuorlo + albume = 50gr), quindi per 150gr di uova, 100gr di farina e 100gr di zucchero, ossia i 2/3 del peso delle uova. Con questa proporzione potete preparare un Pan di Spagna della grandezza di cui avete bisogno. Ricordatevi anche di raddoppiare il tempo di cottura, diminuendo la temperatura a 180° se raddoppiate le dosi.
crema nutellosa
Di lisa77
crema da usare per farcire torte ultra buona
- 500g di nutella
- 300g di panna liquida
- 600g di panna montata
- 8g di colla di pesce
fagottini ripieni
Di lisa77
ricetta molto semplice e veloce da preparare e di grande effetto
- Ingredienti:
- 250gr di farina
- 300 ml di acqua gassata
- 2 uova
- 2 cucchiai d'olio
- Burro q.b.
- 100 gr di caprino o altro formaggio a piacere
- 50 gr di pistacchi (potete sostituire con spinaci, cipolla, noci, quello che vi piace)
Torta fredda allo yogurt con biscotti
Di lisa77
ho comprato 1kg di yogurt e cosa vuoi fare con tanto yogurt se non una torta molto fresca
- 280 gr di biscotti secchi
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 170 gr di burro
- 12 gr di colla di pesce
- 6 cucchiai di latte
- 300ml di panna da montare
- 700 gr di yogurt cremoso
american pie
Di lisa77
la classica torta americana di mele
- INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE
- • 500 g di pasta brisée
- • 1 kg di mele Granny Smith
- • 150 g di zucchero semolato
- • 1 cucchiaio e 1/2 di farina tipo 00
- • 1 cucchiaino e 1/2 di cannella in polvere
- • la buccia di 1 limone
- • noce moscata
- • 400 g di gelato alla vaniglia
- • burro per lo stampo
- • farina per lo stampo