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Ricette
Torta al cocco e frutti di bosco
Di lisa77
Ottima per ogni occasione è una base adattissima per essere scolpita
- 250 g di burro
- 250 g di zucchero
- 5 uova medie
- 150 g di farina '00'
- 70 g farina con lievito
- 80 g di farina di cocco
- 160 g di mascarpone
- 300 g di frutti di bosco o lamponi
Mud cake al cioccolato fondente
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ottima per torte decorate cioccolatose
- 150 g Cioccolato fondente
- 400 g zucchero
- 250 ml latte
- 180 g burro
- 100 g farina (oppure 200 g farina + 1 bustina di lievito)
- 100 g farina con lievito
- 100 g cacao amaro
- 2 uova grandi ... (o 3 piccole)
Mud cake al cioccolato bianco
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versione bianca
- 250 g Cioccolato bianco
- 300 g zucchero
- 200 ml acqua
- 250 g burro
- 210 g farina (oppure 330 g farina + 1 bustina di lievito)
- 120 g farina con lievito
- 2 uova grandi ... (o 3 piccole)
Red velvet cake
Di lisa77
Procedimento per fare la base: Per prima cosa accendere il forno a 180°, perchè quando si aggiungerà il bicarbo...
- 250 g di farina setacciata 00
- 2 cucchiai di cacao in polvere (circa 15 g)
- 110 g di burro a pomata
- 300 g di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 240 ml di latticello
- colorante rosso per alimenti qb
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/2 cucchiaino di sale
- Ingredienti per la crema di formaggio per glassare:
- 225 g di formaggio cremoso tipo philadelphia a temperatura ambiente
- 225 g di mascarpone a temperatura ambiente
- 360 ml di panna da montare ben fredda
- 115 g di zucchero a velo
- estratto di vaniglia
Biscotti allo zenzero
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Delicatamente aromatici, questi biscotti profumano la casa senza insistere sullo speziato: hanno più personalità ...
- Ingredienti per circa 60 pezzi:
- 700gr farina
- 175gr zucchero di canna
- 175gr burro morbido
- 60gr miele
- 3 tuorli
- 3 cucchiaini zenzero in polvere
- 3 cucchiaini cacao
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 150ml latte
BISCOTTI PER LA MERENDA
Di lisa77
poche idee per la merenda dei bambini? usa questa ricetta e in mezz’ora la merenda è pronta!
- 180 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 125 grammi di farina mix it! DS
- due uova, meglio se bio
- una bustina di vanillina, o una fialetta di aroma di vaniglia
- una bustina di lievito in polvere
- 125 grammi di farina di mandorle (non è indispensabile, se non piace si possono mettere 100 grammi di farina bianca, sempre senza glutine)
- circa 100 grammi di corn flakes da aggiungere all’impasto più altri in cui rotolare i biscotti prima di infornarli
Lingue di gatto
Di lisa77
Le lingue di gatto, soprattutto se appena uscite dal forno, sono irresistibili: servite con latte freddo, con il tÃ...
- 100gr di albumi (circa 4 albumi)
- 100gr zucchero semolato
- 100gr farina 00
- 80/100gr burro fuso
Biscotti al caffè cotti in padella
Di lisa77
I biscotti al caffè cotti in padella è una ricetta dolce per biscotti da preparare in pochissimo tempo e senza l&...
- 130gr di farina
- 70gr di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di caffè solubile diluito con un cucchiaio di acqua calda 15gr di burro
- la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 pizzico di sale.
Ganache al cioccolato
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crema al cioccolato per farcire i dolci o come copertura
- 200g di panna fresca liquida
- 300g di cioccolato fondente spezzettato
cupcake base
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ricetta base per cupcake da poter variare e farcire a piacere
- Ingredienti per 10-12 cupcakes:
- 120 gr di farina
- 140 gr di zucchero
- 1+1/2 cucchiaino di lievito
- 40 gr di burro
- 120 ml di latte
- 1 uovo
- Vanillina o aroma alla vaniglia