La pagina di informazione Dany88
Ricette
PAN DEI MORTI
Di dany88
Per preparare il pan dei morti iniziate mettendo in ammollo le uvette in una ciotolina piena d’acqua, quindi pone...
- 6 ALBUMI
- 120 GR DI FICHI
- 100 GR DI AMARETTI
- 300 GR DI ZUCCHERO
- 10 GR DI LIEVITO CHIMICO IN POLVERE
- CANNELLA
- 100 ML VIN SANTO
- 250 GR FARINA
- 50 GR CACAO
- 300 GR SAVOIARDI
- NOCE MOSCATA
- 100 GR DI BISCOTTI SECCHI
- 120 GR DI MANDORLE (O PINOLI O NOCCIOLE)
- 120 GR DI UVETTA
- ZUCCHERO A VELO
Strudel salato speck e noci
Di dany88
Tritate le noci grossolanamente,tagliate a listarelle o a dadini lo speck e tritate il radicchio
- un rotolo di pasta sfoglia
- 70 gr di noci sgusciate
- 250 gr di ricotta di mucca
- 100 gr di radicchio
- 80 gr di speck affettato o a cubetti
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di grana padano (o altro) grattugiato
- sale-pepe
- latte e semi di papavero per decorare
Sformato di melanzane e scamorza filante
Di dany88
Dopo averle lavate e private del picciolo,sbucciate e tagliate le melanzane in piccoli cubetti,sciacquateli sotto l...
- 500 gr di melanzane
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di latte
- 1 uovo
- 130 gr di scamorza affumicata tagliata a fette sottili
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai d’olio
- sale,pepe qb
- pangrattato qb
- un rametto di timo fresco,o mezzo cucchiaino di quello secco
TORTA LINDT
Di dany88
Per prima cosa accendiamo il forno a 160°, poi mettiamo in un tegame il burro e il cioccolato fondente con il fuoc...
- 100 gr. di cioccolato fondente (Lindt o altre marche è uguale)
- 50 gr. burro
- 3 uova
- 100 gr. zucchero
- 100 gr. farina
- per la glassa
- 50 gr. burro
- 200gr. cioccolato al latte (Lindt o altre marche)
- 200gr. panna fresca (per dolci, liquida)