La pagina di informazione Dany88
Ricette
CANNELLONI AL RADICCHIO E PORCINI
Di dany88
Mettere in ammollo in funghi per una notte, affinché si ammorbidiscano
- 18 CANNELLONI
- 220g sfoglie di pasta all?uovo
- 3 cespi piccoli di radicchio lungo
- 20g funghi porcini secchi
- nocciole tritate
- 500g besciamella pronta
- vino rosso
- 2 cucch olio evo
- 3 cucch.ni zucchero
- sale, pepe bianco
Patate a fisarmonica
Di dany88
Sbucciate, lavate ed asciugate le patate Prendete due spiedini in legno ed adagiateli parallelamente sul piano di ...
- 1 kg di patate, 200 g di pancetta, 4 rametti di rosmarino, olio extravergine d'oliva quanto basta sale
CROSTATA DI TAGLIATELLE
Di dany88
Tritare la carota e la cipolla a pezzettini, mettetele in padella con un filo d’olio e fate rosolare per qualche ...
- 250 gr di tagliatelle
- 400 gr di carne macinata
- 100 gr di piselli
- 200 ml di passata di pomodoro
- 40 gr di parmigiano
- 250 gr di provola
- 200 ml di besciamella
- 1/2 cipolla
- 1 carota
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale pepe olio
CRESPELLE SPECK E SCAMORZA
Di dany88
Frullare tutti gli ingredienti, versare 3 cucchiai del composto in un padellino antiaderente precedentemente unto d...
- Per 9 CREPES
- 250 ml di latte, 125 gr di farina, 1 uovo, noce moscata, sale e pepe.
- Per il ripieno: 9 fette di scamorza affumicata, 9 fette di speck, entrambi tagliati sottili.Besciamella (200/250 gr), 50 gr di parmigiano grattugiato, burro.
ROTOLO DI PIZZA CON MELANZANE
Di dany88
Tagliate la melanzana in rondelle sottili di circa mezzo centimetro e friggetele in abbondante olio; ponetele quind...
- Impasto per una pizza
- 200g mozzarella (non troppo succosa);
- 1 melanzana grande;
- 40ml circa di passata di pomodoro;
- basilico tritato;
- sale;
- olio.
ROTOLO ALLA PARMIGIANA
Di dany88
Tagliate a fette spesse 1 cm le melanzane e grigliatele
- 1. n. 1 confezione di Sfoglia di Mozzarella Santa Lucia
- 2. n. 2 melanzane ovali grandi
- 3. 400g di salsa di pomodoro
- 4. n. 1 mazzetto di basilico
- 5. Peperoncino piccante in polvere (facoltativo)
- 6. n. 3 cucchiai di olio
TORTA ALLE FRAGOLE
Di dany88
Preparate la pasta brisee utilizzando la nostra ricetta oppure se avete poco tempo comprate quella già pronta, c...
- 700 gr di fragole
- 1 barattolo di marmellata di fragole
- 3 rotoli pasta brisee
TORTA CUOR DI MELA
Di dany88
Preparare la pasta frolla lavorando il burro con 100 grammi di zucchero, poi unire l’uovo e amalgamare il tutto
- 4 mele 180 gr di zucchero+2 cucchiai
- 250 gr di farina 1 limone
- zucchero a velo 80 gr di burro
- 1 uovo 1 cucchiaino di lievito x dolci
Torta al caffè e cioccolato fondente
Di dany88
La base di questa torta è rappresentata dalla torta genovese, che con la sua pasta fragrante e morbida ben si ad...
- 6 uova 50 gr di fecola 1 bustina vanillina 150 gr di succherro 1 cucchiaio di
- farina
- 180 gr zuccherro 45 gr burro 100 gr farina scorza d 1 limone
- farcia
- 30 gr fondente 5 tuorli 250 ml di latte 1 tazzina di caffe ristretto
CROSTATA DELLA NONNA
Di dany88
Preparate la pasta frolla
- 400 gr di farina 4 tuorli 50 gr uvetta 1 bicchierino di calvados o brandy
- 200 gr di burro scorza grattugiata di mezzo limone zucchero a velo
- 300 gr di zucchero 1 pizzico di sale 650 gr di mele renette 3 cucchiai di biscotti secchi sbriciolati
- tipo oro saiwa