La pagina di informazione Kikka_stella
Ricette
Biscotti per Sac a Poche
Di kikka_stella
Amalgamare tutti gli ingredienti tranne farina e fecola
- 500 gr Burro
- 225 gr Zucchero a velo
- 3 uova
- 25 gr Miele
- 750 gr Farina
- 50 gr Fecola
- Aroma a piacere
Torta all'arancia e ricotta
Di kikka_stella
Mescolare ricotta e zucchero
- 300 gr Farina
- 300 gr Zucchero
- 300 gr Ricotta
- 3 uova
- 2 arance
- Grand Marnier o Strega
- 1 bust. Lievito
Ciambellone Squisito
Di kikka_stella
Mescolare tutti gli ingredienti
- 200 gr Burro
- 250 gr Zucchero
- 250 gr Farina
- 50 gr Cacao
- 5 uova
- 1 bust Lievito
Farcia per tortellini
Di kikka_stella
Cuocere il lombo. Tritare insieme tutti gli ingredienti
- 100 gr Lombo Maiale
- 100 gr Mortadella
- 150 gr Parmigiano Reggiano
- 1 uovo
- 25 gr Burro
- 2 cucchiai trito (rosmarino, aglio, sale e pepe)
- noce moscata
Testaroli
Di kikka_stella
Mescolare la farina con 700gr di acqua calda e due pizzichi di sale
- 400 gr Farina integrale
- 700 gr Acqua calda
- Sale
Crema al Parmigiano
Di kikka_stella
Sciogliere in padella la panna con il parmigiano e la noce moscata
- 150 ml Panna
- 4 cucchiai di Parmigiano
- Noce Moscata
Cozze Gratinate al Pomodoro
Di kikka_stella
Far aprire le cozze in un tegame largo con olio, aglio e prezzemolo, bagnandole con il succo di un 1 limone
- 1 kg Cozze
- mollica di pane raffermo
- 6 pomodori pachino
- basilico
- timo
- 2 spicchi aglio
- sale
- pepe
- olio evo
- limone
- prezzemolo
Olive sott'olio
Di kikka_stella
Lavare e asciugare le olive e snocciolarle
- 2 kg Olive
- Sale grosso+ fino
- 1l Aceto Bianco
- 3 Cipolle
- Peperoncini freschi (o secchi)
- Aglio
- Origano
- Olio Evo
Pastella Alla Birra
Di kikka_stella
Amalgamare i tuorli con la birra, il sale e l'olio, quindi unire la farina e far riposare in frigo mezzora
- 250 gr Farina 00
- 225 cl di Birra
- 2 Uova
- 2 cucchiai Olio di Oliva
- Sale
Pizza di pasqua rapida
Di kikka_stella
Mescolare tutti gli ingredienti ponendo dell'impastatrice prima la uove e finendo con la farina
- 3 uova
- 1 bicc alchermes
- 1 bicc latte
- 1 bicc olio
- 750 gr farina
- 400 gr zucchero
- 50 gr lievito di birra
- 1+1/2 lievito bertolini
- 1 buccia rancia
- 1 buccia limone
- 1 arancia spremuta
- 50 gr burro fuso
- 3 cucc. anice