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Ricette
Melanzane farcite con prosciutto cotto
Di debbi_popa@hotmail.it
Lavate le melanzane, tagliatele a fette e grigliatele su una piastra calda su entrambi i lati, quindi trasferitele ...
- 2 melanzane
- 100 gr prosciutto cotto
- 100 gr maionese
- 1/2 pianta di insalata
- q.b. sale
Farfalle con melanzane e tonno
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PRIMO
- 350 gr di farfalle
- 250 gr di melanzane
- 120 gr di tonno sott'olio
- 60 gr di capperi
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 1 cipolla
- q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe
Peperonata
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CONTORNO
- 2 peperoni
- 150 gr di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- acete di vino bianco
- 1 mazzetto di basilico
- q.b. olio extravergine di oliva, sale e pepe