La pagina di informazione Dilloconundolce
Ricette
Cheesecake alle fragole
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
dosi per una teglia da 24 cm di diametro
- - 200 gr di biscotti secchi;
- - 70 gr di burro.
- - 400 gr di formaggio cremoso (tipo Philadelphia); *
- - 100 gr di zucchero a velo;
- - 400 ml di panna da montare;
- - 10 gr di colla di pesce (gelatina in fogli);
- - 2 cucchiai di acqua;
- - 250 gr di fragole fresche.
- * In realtà, il formaggio ideale per la preparazione del cheesecake è il formaggio QUARK, che non è facilmente reperibile, ma che è perfetto per questo dolce, perchè quasi completamente insapore
Torta Pan di Stelle
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
Dosi per una teglia a cerniera dal diametro di 24 cm
- 700 gr di Pan di Stelle
- 400 gr di Nutella
- 500 ml di panna da montare
- 2 tazze di latte circa
Torta al cioccolato senza colesterolo
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
dosi per una teglia da 24 cm di diametro
- - 200 gr di farina
- - 100 gr di cacao amaro in polvere
- - 240 gr di zucchero
- - 1 pizzico di sale
- - 360 ml di latte
- - una bustina di lievito
- - q.b. di zucchero a velo
Crostata al cacao con crema al cioccolato bianco
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
1) Su una spianatoia, nel vaso della planetaria o nel mixer, versare la farina setacciata con lo zucchero a velo e ...
- - 375 gr di farina
- - 180 gr di zucchero a velo
- - 75 gr di cacao
- - 40 gr di burro
- - 2 uova
- - mezzo bicchiere d'acqua
- Per la crema:
- - 2 tuori + 1 uovo intero
- - 60 gr di zucchero
- - 2 cucchiai colmi di farina
- - 400 ml di latte
- - 250 gr di cioccolato bianco
Cioccolatini mandorle & rum
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
(dosi per circa 12 - 15 cioccolatini):
- - 125 gr di mandorle pelate; *
- - 65 gr di zucchero a velo;
- - 2 cucchiai colmi di rum;
- - 200 gr di cioccolato fondente;
- - 1 cucchiaio di olio di semi;
- - qualche mandorla interna per la finitura.
- * Nonostante verranno successivamente tritate, NON possono essere sostituite con alcun tipo di farina di mandorle, poiché è fondamentale per la riuscita della ricetta che le mandole rilascino parte dei loro oli.
Muffin zenzero & vaniglia
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
(dosi per circa 6-8 muffin):
- - 250 gr di farina;
- - 190 gr di zucchero;
- - un pizzico di sale;
- - un cucchiaino di zenzero in polvere;
- - 1/2 bustina di lievito;
- - 90 gr di olio di semi;
- - 120 ml di latte;
- - 2 uova;
- - una bustina di vanillina o una fialetta di essenza di vaniglia o la polpa di mezza bacca di vaniglia.
Crostata al tiramisù
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
(dosi per uno stampo da 24 cm di diametro)
- - 500 gr di farina 00
- - 200 gr di zucchero a velo
- - 4 cucchiaini di caffè solubile
- - 300 gr di burro molto freddo
- - 4 tuorli
- - 100 gr di tuorli (circa 5 uova)
- - 50 gr di zucchero
- - 125 gr di mascarpone
- - 250 ml di panna da montare
- - q.b. di cacao amaro in polvere
Red velvet cake [Strawberry version]
![Red velvet cake [Strawberry version]](/media/v1-1024x768_crop.jpg/tsp/red-velvet-cake-strawberry-version.jpg)
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
(per 2 teglie da 24 cm di diametro)
- - 1 l di latte
- - 4 uova
- - 12 cucchiai di zucchero
- - 4 cucchiai di farina
- - 4 cucchiai di fecola di patate (o amido di mais)
- - 500 ml di panna da montare
- - una fialetta di essenza di vaniglia
- - q.b. di fragole fresche
- - 110 gr di burro a temperatura ambiente
- - 300 gr di zucchero
- - 2 uova
- - 250 gr di farina
- - 1/2 cucchiaino di sale
- - 120 ml di latte
- - 1 cucchiaio colmo di colorante alimentare rosso in gel
- - 120 gr di yogurt bianco intero
- - una fialetta di essenza di vaniglia
- - 1 cucchiaino di bicarbonato
- - 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
Salame di cioccolato fondente e rum
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
il primo passo da fare per la preparazione di questo dolce è molto "liberatorio": dopo aver raccolto la quantità ...
- - 300 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
- - 2 uova
- - 100 gr di zucchero
- - 2 cucchiai di rum (può essere tranquillamente omesso)
- - 200 gr di cioccolato fondente
- - 150 gr di burro
Salame di cioccolato bianco
Di dilloconundolce, Dillo Con Un Dolce
Dopo aver sbriciolato i biscotti secchi e tritato la frutta secca, mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato ...
- - 250 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa)
- - 2 uova
- - 200 gr di zucchero
- - 200 gr di cioccolato bianco
- - 50 gr di burro
- - 40 gr di mandorle sgusciate
- - 40 gr di pistacchi sgusciati
- - 40 gr di prugne secche
- - 40 gr di albicocche secche