La pagina di informazione Marycaprio
Ricette
Frittatine di maccheroni.
Di Marycaprio
Mettere a cucinare i bucatini
- 250 gr.di bucatini,
- 500 gr.di besciamella,
- salame,
- formaggi(auricchio piccante,provola stagionata),
- sale e pepe q.b.
- provola
- Per l’impanatura
- Pastella (preparata con 400 g farina, 600 ml acqua e sale)
- Pangrattato
Parmigiana di melanzane con provola
Di Marycaprio
Sciacquare e sbucciare le melanzane
- Melanzane.
- 2 Uova.
- Farina.
- Sale e pepe q.b.
- Provola.
- Salsa.
- parmigiano.
Casatiello napoletano.
Di Marycaprio
Disporre la farina a fontana su una spianatoia
- 600 di farina 00
- 300 ml di acqua
- 12 gr di lievito di birra
- 150 gr di strutto
- 400 gr tra salame tipo napoli,prosciutto cotto e pancetta
- 400 gr tra provolino,provolone e fontina
- 70 gr di pecorino
- 4 uova
- sale
- pepe
Pan brioche e nutella.
Di Marycaprio
Dolce per tutti i giorni ma con un pò di fantasia può diventare un bellissimo dolcetto natalizio, basta riproporr...
- 250 g. di farina manitoba
- 250 g. di farina 00
- 12 g. di lievito di birra
- 250 ml di latte a temperatura ambiente
- 2 uova
- 80 g. di zucchero
- 30 g. di burro o 30 ml. di olio (io ho usato l’olio)
- 2 bustine di vanillina
- 1 pizzico di sale
- nutella q.b.
Biscotti glassati al cioccolato
Di Marycaprio
Sciogliere il burro insieme al tipo di cioccolato scelto in un pentolino
- 1 Pacco di biscotti semplici (oro saiwa)
- 250 g di cioccolato fondente , al latte o cioccolato bianco.
- Farina di cocco quanto basta.
- 1 cucchiaio di burro.
Torta Pan di Stelle veloce
Di Marycaprio
La torta pan di stelle è diventato ormai un must, pronta in pochissimo tempo ed è facile da preparare anche per i...
- 1 pacco di biscotti al cacao.
- 1 Barattolo di nutella.
- Latte.
- Panna fresca.
Struffoli.
Di Marycaprio
Sul piano di lavoro formare una fontana con la farina
- farina
- 100 gr. zucchero
- 3 uova
- 50 gr. burro
- 1 bustina zucchero vanigliato
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico bicarbonato
- 250 gr. miele
- olio per friggere
- confettini colorati
Classica pasta sfoglia.
Di Marycaprio
Fare una fontana con la farina, unire al centro lo zucchero, il latte, il sale e l'acqua, impastare per bene fino a...
- 375 gr. farina 00
- 15 gr. zucchero
- 25 gr. latte
- 5/7 gr. sale
- 150/175 gr. acqua
- 250 gr. burro morbido
Parigina.
Di Marycaprio
Per preparare la parigina incominciate a fare l’impasto della pizza: disponete la farina a fontana e impastate tu...
- INGREDIENTI PER LA PIZZA
- Acqua 300 ml
- Farina 0 500 gr più quella per la spaianatoia
- Lievito di birra fresco 12,5 gr
- Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
- Sale fino 10 gr
- Zucchero 1 cucchiaino raso
- INGREDIENTI PER IL RIPIENO
- Pomodori pelati 400 gr
- Prosciutto cotto già affettato 150 gr
- Provola già affettata 300 gr
- Olio extravergine 2 cucchiai
- Sale fino q.b.
- INGREDIENTI PER GUARNIRE
- Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 gr
- Panna 2 cucchiai
- Uova 1 tuorlo
- Olio di oliva
Macarons.
Di Marycaprio
In un pentolino, scaldare mescolando lo zucchero semolato e l’acqua; portate fino a 118 °C, se il vostro pentoli...
- 200 g di zucchero a velo
- 200 g di farina di mandorle
- 150 g di albume
- 200 g di zucchero semolato
- 50 ml di acqua
- coloranti per alimenti