La pagina di informazione Marycaprio
Ricette
Cupcake.
Di Marycaprio
Per preparare i cupcake iniziate procurandovi uno stampo per muffin, possibilmente da 12; collocate quindi in ogni ...
- 120g di farina.
- 120g zucchero
- 120g burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino lievito
- un pò di scorza di limone
Muffin con scaglie di cioccolato.
Di Marycaprio
Accendete il forno a 180°
- INGREDIENTI PER 12 MUFFINS
- Burro
- 190 gr
- Zucchero
- 200 gr
- Bicarbonato
- 1/2 cucchiaino
- Sale
- 1 pizzico
- Vanillina
- 1 bustina
- Cioccolato
- fondente in gocce 100 gr
- Latte
- fresco intero 200 ml
- Uova
- medie 3
- Lievito chimico in polvere
- 16 gr
Tortino con cuore di cioccolato.
Di Marycaprio
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme al burro, quando è pronto toglietelo dal fuoco e lasciatelo intiepid...
- 100 g di cioccolato fondente amaro
- 90 g di burro
- 2 tuorli
- 2 uova intere
- 180 g di zucchero a velo
- 75 g di farina
Crostata di marmellata.
Di Marycaprio
Iniziamo con il preparare la pasta frolla Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro a ...
- 300 gr di farina
- 2 uova
- 90 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 limone
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 vasetto di marmellata di pesche
Chees Cake.
Di Marycaprio
Per preparare la base dei biscotti ridurli in polvere, con il mixer è l'ideale altrimenti una soluzione più casal...
- 150 gr. biscotti secchi
- 100 gr. burro
- 500 gr. Philadelphia (normale, light o Yo)
- 150 gr. zucchero
- 2 uova
Pastiera Napoletana.
Di Marycaprio
Scolate il grano che avrete tenuto in ammollo 2 giorni
- Base :300 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 tuorli
- sale.
- RIPIENO:
- 500 g di ricotta
- 250 g di grano tenero tenuto a bagno per 2 giorni
- 1/2 l di latte fresco
- 200 g di zucchero
- 30 g di acqua di fiori d'arancio
- 6 uova
- 2 limoni
- cannella in polvere
- sale.
cheese cake al forno.
Di Marycaprio
Mettete i biscotti digestive (1) nel mixer, aggiungendo lo zucchero di canna (2), quindi sminuzzateli finemente (3)
- PER IL FONDO
- Zucchero di canna 2 cucchiai
- Burro 150 gr
- Biscotti Digestive 250 gr
- PER LA CREMA
- Vanillina 1 bustina
- Panna fresca 100 ml
- Limoni il succo di 1/2
- Uova 2 intere e 1 tuorlo
- Philadelphia 600 gr
- Zucchero 100 gr
- PER LA COPERTURA
- Panna acida o Sour cream o Crème fraiche 200 ml
- Vanillina 1 bustina
- Zucchero a velo 2 cucchiai
Rustico con salsiccia e friarielli
Di Marycaprio
Formare una fontana con la farina e aggiungere ad uno ad uno gli ingredienti, mescolare fin quando si ottiene un co
- 800g farina
- 2 uova
- 1 bicchiere di acqua tiepida
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- 100 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- Salsiccia e friarielli.
Brioche rustica
Di Marycaprio
Mescolare il latte con il restante degli ingredienti, solo alla fine però aggiungere la farina
- 600 g farina
- 1 bicchiere di olio
- 1 cubetto di lievito
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte tiepido
- 1 cucchiaino di sale
- 1cucchiaio di zucchero
- 150 g di provolone
- 150 g di salame o prosciutto.
Gateau di patate .
Di Marycaprio
Lessate le patate in abbondante acqua e cuocetele per circa 30 minuti dall’ebollizione
- un kg di patate
- 150 g di prosciutto cotto a dadini
- 150 g di scamorza
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 3 uova medie
- 50 g di burro
- 250 ml di latte
- sale e pepe q.b.
- pangrattato q.b.
- provola.