La pagina di informazione Maria Landro
Ricette
Krapfen
Di Maria Landro
Sciogliere il lievito in 3/4 di un bicchiere di latte tiepido preso dai 225 g
- 500-600 g. di farina
- 25 g. di lievito di birra
- 225 g. di latte
- 2 uova
- 140 g. di zucchero
- 100 g. di burro
- 5 g. di sale
- olio per friggere
Bignè
Di Maria Landro
Portare a ebollizione l'acqua con il burro e aggiungere la farina in un unico colpo
- 500 g. di acqua
- 250 g. di farina bianca
- 100 g. di burro
- 5 uova
Ciambella
Di Maria Landro
Mescolare tutti gli ingredienti
- 4 uova
- 200 g. di zucchero
- 200 g. di farina
- 1 bicchiere di latte o di succo d'arancia
- 1 bustina di lievito bertolini
- un po' di burro
- un pizzico di sale
Salame turco
Di Maria Landro
Sbriciolare i biscotti e unirli alle nocciole
- 200 g. di cioccolato fondente
- 100 g. di zucchero
- 1 uovo
- 250 g. di nocciole tostate macinate
- 100 g. di biscotti
Profitterol
Di Maria Landro
Sciogliere il cioccolato a bagno maria
- Crema Pasticcera
- Bignè
- Latte
- Cioccolato
Piadina
Di Maria Landro
Impastare tutti gli ingredienti
- 1 kg. di farina di frumento
- 25 g. di sale
- 25 g. di lievito di birra
- 30 g. di strutto o burro
- 2 cucchiai di miele
- ca 1 l. di acqua
Zeppole di riso
Di Maria Landro
Fate bollire il latte con l'acqua, e buttate il riso
- 1 kg riso
- 1l latte
- 1l acqua
- 6 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1kg farina bianca
- q.b. miele
- olio di semi
Pesche siroppate
Di Maria Landro
Far bollire l'acqua con lo zucchero e lasciar raffreddare, questo sarà lo sciroppo delle nostre pesche
- 2l acqua
- 1kg zucchero
Torta noci e cioccolato senza burro
Di Maria Landro
Tritare le noci e la cioccolata
- 150g di noci
- 150g di cioccolata
- 150g di zucchero
- 4 uova
Torta soffice al pistacchio
Di Maria Landro
Mettere in una ciotola i rossi, poi lo zucchero, la farina, il succo di limone, il lievito e la vanillina
- 5 uova
- 180g di zucchero
- 60g di farina
- 180g di pistacchi
- 1/2 bicchiere di brendy
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- il succo di un limone