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Ricette

Rigatoni con zucchine e speck

Rigatoni con zucchine e speck

Di

Un primo piatto veloce e facile da preparare ma dal sapore delizioso

  • 3 zucchine
  • 100 gr di speck a dadini
  • 1/2 cipolla
  • olio evo
  • 300 gr di rigatoni
  • sale
2/5 (2 Voti)

Risotto ai frutti di mare surgelati in bianco

Risotto ai frutti di mare surgelati in bianco

Di

Questo risotto trovo sia il più buono in assoluto, profumato e raffinato, ma anche facile da preparare

  • 350 gr di riso
  • 300 gr di misto mare (surgelato)
  • Aglio tritato
  • Cipolla tritata
  • Prezzemolo tritato
  • Peperoncino
  • Olio q.b.
  • Vino bianco 50 cl
  • 400 ml di brodo di pesce
4/5 (71 Voti)

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

Di

Sulla mia tavola autunnale non potevano mancare le tagliatelle ai funghi, un primo piatto gustoso, veloce e saporit...

  • 400 gr di funghi misti (champignon e chiodini)
  • 350 gr di tagliatelle all'uovo
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo q.b.
  • prezzemolo
  • sale
  • panna vegetale
2.9/5 (363 Voti)

Linguine con i totani

Linguine con i totani

Di

Uno spettacolare primo piatto a base di pesce,facile da preparare e con un delicato profumo di mare

  • 350 gr di linguine o spaghetti
  • 800 gr di totani puliti
  • 400 gr di polpa di pomodoro
  • 4 o 5 pomodori pachino
  • olio evo
  • aglio
  • cipolla
  • vino bianco
  • prezzemolo
  • sale
2.5/5 (254 Voti)

Linguine al pesto di zucchine

Linguine al pesto di zucchine

Di

Oggi vi presento un primo piatto veloce ma gustosissimo, semplice e dal sapore delicato, dove trionfa il VERDE

  • 320 gr di linguine Delverde
  • 250 gr di zucchine
  • Una manciata di basilico
  • 10 gr di pinoli
  • 2 spicchi di aglio
  • Parmigiano
  • Sale
  • Olio e.v.o
3/5 (498 Voti)

Ravioli di ricotta di pecora e zucca

Ravioli di ricotta di pecora e zucca

Di

Ecco una ricetta semplice per preparare un gustoso e saporito piatto autunnale

  • Ingredienti (per la pasta):
  • 400 gr. di farina 00
  • 4 uova
  • sale
  • Ingredienti (per il ripieno):
  • 200 gr di zucca
  • 250 gr di ricotta di pecora
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • sale
  • noce moscata
  • Ingredienti (per il condimento):
  • 250 gr di zucca
  • 1/2 cipolla
  • olio evo
  • sale
1/5 (2 Voti)

Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

Di

Oggi un piatto autunnale molto semplice da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso

  • Ingredienti:
  • 320 gr di riso
  • 300 gr di zucca
  • 1/2 cipolla
  • 1 litro di brodo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 50 gr di burro
  • 100 gr di parmigiano
  • olio evo q.b.
2.3/5 (629 Voti)