La pagina di informazione Selene
Ricette
Straboi
Di Selene
Sciogliere il burro nel latte e zucchero; aggiungere la grappa e la farina fino ad ottenere una pastella morbida
- 250 ml latte tiepido
- 1 noce di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di grappa o rum
- 2 uova intere
- farina bianca q.b
Torta di carote camilla
Di Selene
Grattugiare le carote; sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungervi la farina, il lievito, le mandorle tritate e ...
- 300 gr carote
- buccia di un limone grattugiata
- 4 uova
- 150 gr zucchero
- 160 gr farina
- 1 bustina lievito
- 150 gr mandorle
Torta di mele
Di Selene
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la farina, l'olio, il sale e per ultimo il lievito
- 1 vasetto di yogurt
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 3 mele
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 noce di burro
- pinoli
Brownies
Di Selene
Tagliate il cioccolato a pezzettoni; intanto mette a sciogliere il burro a bagnomaria e quando il burro sarà quasi...
- 175 gr burro
- 1 pizzico sale
- 200 gr cioccolato
- 2 uova
- 60 gr nocciole
- 100 gr farina
- 200 gr zucchero
- 5 gr lievito
- 20 gr cacao amaro in polvere
Torta arcobaleno
Di Selene
1. In una scodella versate e mescolate insieme la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il sale
- Ingredienti (stampo 22-24 cm):
- - 430 gr di farina 00
- - 1 bustina di lievito in polvere
- - 1 pizzico di sale
- - 225 gr di burro
- - 525 gr di zucchero
- - 5-6 albumi
- - 2 bustine di vanillina
- - 360 ml di latte (o panna per dolci)
- - 1/2 cucchiaino di colorante alimentare (viola, blu, verde, giallo, arancione e rosso)
- Ingredienti frosting:
- 250 gr mascarpone
- 200 gr formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 150 gr zucchero a velo
- la scorza grattugiata di un limone
Torta pere e cioccolato
Di Selene
Lavare con cura le pere, sbucciarle, privarle del torsolo, e tagliare a fettine
- 150 gr di Farina
- 120 gr di Zucchero
- 120 gr di Burro
- 75 gr di Cacao Amaro
- 3 Uova
- 1/2 Bustina di Lievito
- 3 Pere
- Latte q.b
Cupcake Nutella e nocciole
Di Selene
Montare burro con lo zucchero e la vanillina
- 180 g burro
- 180 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 3 uova
- 70 ml latte riscaldato con 2 bei cucchiai di Nutella e lasciato raffreddare
- 160 g farina
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 8 g lievito
- noccioline a pezzetti a piacere
Torta alle pere senza latte e uova
Di Selene
Mettete l'olio in una ciotola, sbattetelo con le fruste aggiungendo un pizzico di sale e lo zucchero e continuate ...
- 80 ml. d'olio di semi
- 200 gr. di zucchero integrale o moscovado
- 360 gr. di farina 00
- 15 gr. di lievito in polvere
- Scorza di un limone o arancio
- 250 ml. di latte o di yogurt (potete usare anche latte di soja o avena)
- 1 pera matura
- cacao
- zucchero a velo
- cioccolato a pezzetti o gocce di cioccolato
Topini di cioccolato
Di Selene
Tritare i biscotti e metterli in una ciotola
- 300 gr Pan di stelle
- 100 gr Philadelphia
- 2 cucchiai colmi di Nutella
- 2 cucchiai scarsi marmellata di albicocche
- Palline di zucchero argentate
- Smarties
- Rotelle di liquirizia
Torta alla panna e cacao
Di Selene
Scaldare le uova con lo zucchero a bagnomaria
- 200 gr zucchero
- 3 uova
- 100 gr farina 00
- 100 gr fecola
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- crema:
- 150 gr panna fresca
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 4 cucchiai di zucchero