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Ricette
Pasta al sugo di castagne e salsiccia
Di cucinamonamour, Cucina Mon Amour
Con l’ultima manciata di castagne, che avevo già bollito e congelato, ho pensato di preparare la pasta al su...
- 200 gr pasta integrale
- 15 castagne (bollite e congelate)
- 100/120 gr salsiccia
- 2 cucchiai di besciamella
Bicchieri con crema di mascarpone allo yogurt, meringhe e fragole
Di cucinamonamour, Cucina Mon Amour
D’estate si ha meno voglia di attaccare il forno, fa caldo e quindi tutti noi cerchiamo ricette alternative e...
- per 4 bicchieri di medie dimensioni)
- 250 gr mascarpone
- 250 gr di yougurt bianco intero
- 50 gr zucchero a velo
- 7/8 meringhe
- 1 cestino di fragole
Fiori di zucchine ripieni di mozzarella
Di cucinamonamour, Cucina Mon Amour
Sabato scorso al banco del mercato dove vado sempre c’erano queste zucchine bellissime con dei fiori incredib...
- 18/20 fiori di zucchine
- 250 g mozzarella
- 100 g prosciutto cotto (1 fetta tagliata spessa)
- pangrattato
- timo fresco
- olio Evo e sale
Biscotti alle nocciole con farina d’avena
Di cucinamonamour, Cucina Mon Amour
Questi biscotti sono ottimi per la colazione perchè si inzuppano molto bene; inoltre, essendoci la farina d'avena...
- 250 g farina d’avena + farina per il piano di lavoro
- 100 g nocciole tostate
- 100 g zucchero di canna
- 50 g burro
- 8 g lievito per dolci
- 1 uovo
Paella Vegan
Di cucinamonamour, Cucina Mon Amour
La ricetta della Paella Vegan non solo è adatta a tutti e molto gustosa ma è anche assolutamente light, quindi a
- 500 g di riso
- 500 g di piselli sgranati (se non è la stagione, vanno bene anche quelli surgelati)
- 2 peperoni
- 1 carota
- 1 cipolla
- 3 zucchine
- 300 g di fagiolini
- 1 spicchio di aglio
- 1 barattolo di fagioli bianchi di spagna o fagioli cannellini già cotti
- 1 l brodo vegetale
- zafferano (possibilmente in pistilli)
- 1 cucchiaio abbondante di paprika dolce
- olio Evo