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10 frutti ESOTICI che non puoi NON ASSAGGIARE

Di,
Tribù Golosa

Stanchi della solita mela?  Perché non provare questi frutti tropicali, ricchi di vitamine, che portano il sole nei nostri piatti, soprattutto in inverno. Da provare almeno una volta nella vita. 

I cachi 1/10

©Thinkstock.com

I cachi

Il caco assomiglia vagamente ad un pomodoro, è ricco di carotene e di lipoceni. Perfette per torte, marmellate, composte o mousse.  


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Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

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