10 buonissime, leggere e facili ricette con le patate

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© Getty Images / fermate

Crocchette leggere di patate e porri dal forno

Ingredienti

• 450 g di patate lesse
  
• 400 g di porro, tagliato ad anelli
  
• 1 cipolla, affettata finemente
  
• 2 spicchi d'aglio, tritati
  
• 2 cucchiaini di paprika in polvere
  
• 20 g di parmigiano
  
• 1 cucchiaio di amido di mais
  
• 1 uovo
  
• Semi di zucca a piacere
  
• sale e pepe

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°. Grattugiare la patata lessa in una ciotola.
   
   
2. Soffriggere il porro per 5 minuti. Condire con paprika in polvere.
   
   
3. Unite il porro alle patate grattugiate. Mescolare con il parmigiano, la maizena, l'uovo e i semi di zucca. Aggiustare di sale e pepe.
   
   
4. Formate delle palline con l'impasto e schiacciatele bene.
   
   
5. Adagiate gli hash brown su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180° per 15-20 minuti.
   
   
6. Quindi servire a piacere.