DIETA DETOX: Tornare in forma è facile
Gli affettati
Gli insaccati sono un accompagnamento amato da tutti, serviti come antipasto durante il periodo delle feste. Scommettiamo che non sono mancati neanche sulla vostra tavola natalizia. Il problema degli insaccati è che si presentano innocentemente tagliati in sottili fettine, cosicché non abbiamo l'impressione di cedere ad un gran peccato di gola. Invece, i salumi sono ricchi di proteine e di grassi. Inoltre, hanno un alto tenore di sale, e dunque sono controindicati a chi soffre di ipertensione, ai cardiopatici ed ai nefritici. Durante le feste il vostro fegato ha lavorato a sufficienza: evitate per qualche settimana gli affettati, preferendo carni bianche, come il petto di pollo o il tacchino, cotto alla piastra con poco olio. Per insaporire le carni bianche potete usare le spezie che più vi piacciono: ne guadagnerete in sapore ed eviterete di aggiungere calorie inutili. Sappiate che le spezie e le erbe aromatiche sono termogeniche: cio' significa che velocizzano il metabolismo in modo naturale.
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Che siano sotto forma di frullato o succo fresco, frutta e verdura sono un ottimo alleato per la nostra salute: un concentrato di energia e vitamine, permettono di darsi la carica senza sensi di colpa e dalle varianti infinite secondo il nostro gusto.
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