Il plumcake alle banane e cioccolato che profumerà la vostra colazione o merenda
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preparazione
Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete il bicarbonato ed il sale. Mescolate e mettete da parte.
Mettete le banane tagliate in 2 o 3 pezzi in una ciotola, schiacciatele con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia. Unite lo zucchero semplice ed anche lo zucchero di canna e mescolate vigorosamente con un cucchiaio di legno. Aggiungete quindi l'uovo, l'olio, il burro sciolto ed il latte e mescolate bene fino ad ottenere una preparazione liscia.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.