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Pasta choux

Di

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Ingredienti

  • 210 g di acqua
  • 170 g di uova
  • 90 g di margarina
  • 90 g di farina
  • 1 g di lievito
  • un pizzico di sale fino

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire l'acqua con un pizzico di sale e la margarina.

Tappa 2

Togliete dal fuoco e aggiungete la farina mescolando velocemente; rimettete ancora un minuto sul fuoco continuando a mescolare finché il composto non si stacca dalle pareti.

Tappa 3

Sbattere il composto incorporando un uovo alla volta e, per ultimo, il lievito.

Tappa 4

Imburrare una placca e disponeteci delle palline di composto della grandezza di una piccola noce, ben distanziate tra di loro.

Tappa 5

Cuocere in forno a 200°C fino a colorazione.

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