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Girelle funghi e prosciutto

Di

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 gr di funghi champignon
  • 5 fette di prosciutto crudo
  • 4 sottilette
  • 2 cucchiai olio evo
  • sale e pepe q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliamo a pezzettini il prosciutto crudo, in una padella facciamo cuocere i funghi tritati con olio sale e pepe finché non
si asciuga tutta l'acqua che rilasceranno, mi raccomando, e srotoliamo la pasta sfoglia. facciamo raffreddare i funghi
altrimenti la pasta si ammorbidirà troppo e non riusciremo ad arrotolarla, spalmiamoli sulla pasta sfoglia, poi
aggiungiamo prosciutto e sottilette qua e la a pezzettini chiudiamo arrotolando aiutandoci con la carta forno sotto alla
pasta. Arrotoliamo e tagliamo girelle di 2 cm mettiamo su una teglia su carta forno e inforniamo a
200° per 20 minuti.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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