Crema pasticcera al limone
Di Fiorella
per riempire dei bignè, farcire una torta o riempire una crostata, la ricetta della crema pasticcera non va tralasciata!
Ingredienti
- 2 tuorli
- 1/2 litro di latte
- 75 gr zucchero
- 90 gr farina
- 1 limone
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
grattugiare la scorza del limone.
scaldare il latte e nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero.
aggiungere il limone grattugiato e alternandoli un pò per volta, aggiungere la farina e il latte.
mettere sul fuoco a fiamma bassa e mescolare con la frusta finché non si addensa.
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Tecniche di cucina
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
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