Crema pasticcera al limone

Di Fiorella

per riempire dei bignè, farcire una torta o riempire una crostata, la ricetta della crema pasticcera non va tralasciata!

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Crema al limone, con questa...

Ingredienti

2 tuorli
1/2 litro di latte
75 gr zucchero
90 gr farina
1 limone

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

grattugiare la scorza del limone.
scaldare il latte e nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero.
aggiungere il limone grattugiato e alternandoli un pò per volta, aggiungere la farina e il latte.
mettere sul fuoco a fiamma bassa e mescolare con la frusta finché non si addensa.