Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crema pasticcera al limone

Di

per riempire dei bignè, farcire una torta o riempire una crostata, la ricetta della crema pasticcera non va tralasciata!

Vota per questa ricetta 3.1/5 (363 Voti)

Ingredienti

  • 2 tuorli
  • 1/2 litro di latte
  • 75 gr zucchero
  • 90 gr farina
  • 1 limone

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

grattugiare la scorza del limone.
scaldare il latte e nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero.
aggiungere il limone grattugiato e alternandoli un pò per volta, aggiungere la farina e il latte.
mettere sul fuoco a fiamma bassa e mescolare con la frusta finché non si addensa.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Commenta questa ricetta

Crema pasticcera Tarallini fritti con la crema