Muffins al cioccolato
Di Mariadele
Ingredienti
- - 150 g farina 00
- - 25 g cacao amaro
- - 10 g lievito per dolci
- - 100 g gocce di cioccolato
- - 170 ml latte intero
- - 1 uovo piccolo
- - 60 g zucchero di canna
- - 45 g burro (o margarina)
- - zucchero a velo
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
- Setacciare farina, cacao amaro e lievito;
- Aggiungere lo zucchero di canna e l'uovo battuto con il latte;
- Mescolare il tutto senza lavorarlo troppo e lasciandolo grumoso;
- Unire il burro dopo averlo fuso e lasciato raffreddare e le gocce di cioccolato (tenendone un poco da parte);
- Distribuire il composto nei pirottini fino a riempirli per 3/4;
- Cuocere nel forno già caldo a 210° C per circa 15 min;
- Lasciarli raffreddare e ricoprire con zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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