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Muffins al cioccolato

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Ingredienti

  • - 150 g farina 00
  • - 25 g cacao amaro
  • - 10 g lievito per dolci
  • - 100 g gocce di cioccolato
  • - 170 ml latte intero
  • - 1 uovo piccolo
  • - 60 g zucchero di canna
  • - 45 g burro (o margarina)
  • - zucchero a velo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

- Setacciare farina, cacao amaro e lievito;
- Aggiungere lo zucchero di canna e l'uovo battuto con il latte;
- Mescolare il tutto senza lavorarlo troppo e lasciandolo grumoso;
- Unire il burro dopo averlo fuso e lasciato raffreddare e le gocce di cioccolato (tenendone un poco da parte);
- Distribuire il composto nei pirottini fino a riempirli per 3/4;
- Cuocere nel forno già caldo a 210° C per circa 15 min;
- Lasciarli raffreddare e ricoprire con zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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