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Platessa al miele

Di

un dolce gusto per un cibo salato

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Ingredienti

  • 4 fette di platessa
  • qualche foglia di mirto
  • rosmarino
  • salvia
  • 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
  • sale qb
  • pepe
  • 20 g di burro
  • olio qb
  • brodo vegetale
  • 2 cucchiai di miele

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

dividere a metà l'aglio e soffriggerlo in padella con olio e burro insieme alla salvia, mirto, rosmarino e prezzemolo

Tappa 2

lasciare che l'olio insaporisca per un minuto.

Tappa 3

mettere in padella i filetti di platessa e lasciateli dorare e insaporirsi insieme alle erbe.

Tappa 4

aggiungere un pò di pepe e dopo che i filetti si siano cotti unire i due cucchiai di miele, se vi sembra il tutto troppo asciutto aggiungere un mestolo di brodo vegetale.

Tappa 5

lasciare insaporire per bene per qualche minuto.

Tappa 6

quando i filetti sono ben cotti servire caldi.

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