Plumcake
Di Erikucciola
Questo sofficissimo Plumcake alla vaniglia è ottimo da servire a colazione o per merenda e può essere accompagnato da yogurt, un succo o una tazza di latte caldo e fumante!!! Guarnirlo con confetture di frutta o crema spalmabile alle nocciole se se ne vuole esaltare il sapore.
Ingredienti
- 250 gr. di farina 00
- 160 gr. di zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 200 ml. di latte
- 80 ml. di olio di semi
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina molto capiente mescolare le polveri, ovvero farina, zucchero, vanillina, lievito e sale.
Tappa 2
In un'altra ciotola mescolare le uova precedentemente sbattute, il latte e l'olio.
Tappa 3
Aggiungere graduatamente questi ultimi nella terrina con le polveri avendo cura di non creare grumi e amalgamare delicatamente fino ad ottenere un impasto vellutato ed omogeneo.
Tappa 4
Versare l’impasto nello stampo per plumcake precedentemente imburrato ed infarinato ed infornare a 170° per 35 minuti. Sfornare il dolce e lasciare raffreddare; spolverizzare con lo zucchero a velo .
Per un Plumcake ancora più goloso, aggiungi le goccine di cioccolato !!!
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!
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