Ricette burro vegan - 2 ricette

Tecniche di cucina

Uova colorate

Siete pronti a colorare le uova per Pasqua?

Di labalenavolante, La balenavolante

Un burro 100% vegan, ovvero senza ingredienti di origine animale, semplice da preparare e ideale per la preparazion...

Per un panetto da 350 gr:
1 litro di latte di soia naturale (contenuto soia min (%, non addizionato con zucchero o altro, altrimenti non caglia)
4 cucchiai di aceto di mele
mezzo cucchiaino di sale
150 gr di olio di cocco
2 cucchiai di olio di soia
1 cucchiano di lecitina di soia

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Di labalenavolante, La balenavolante

I classici biscottini di Natale, con glassa e zuccherini decorativi, in chiave vegan, ovvero senza latte, burro e u...

Per i biscotti:
250 gr di farina di riso
100 gr di farina 00
150 gr burro vegan (meglio se autoprodotto)
la scorza di 1 limone biologico grattuggiata
1 pizzico di sale
100 gr di zucchero integrale grezzo di canna
latte di soia o riso q.b.
Per la glassa:
150 gr di zucchero a velo di canna bio;
3 cucchiai di acqua calda
Decorazioni a piacere (io ho scelto degli zuccherini vegan, ovvero che utilizzano colorazioni naturali e non derivate da animali)