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Ricetta del cacciucco alla livornese - 2 ricette

Tecniche di cucina

Muffin alle fragole
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Fragole intere pulite
  • Zucchero a velo per decorare
  • Cuisson four 180°C – 25 min

Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!

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Di

Pulire il polpo togliendo gli occhi e il dente, lavare e tagliare a pezzetti

  • 500 gr di Polpo
  • 600 gr di Seppie
  • 1 Pesce Prete
  • 1 Cappone (Scorfano)
  • 1 Gallinella
  • 500 gr di Cicale
  • 600 gr di Palombo (pulito)
  • 500 gr di Cozze
  • 500 gr di Pomodoro
  • Olio
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Salvia
  • Pane Toscano
3.1/5 (361 Voti)

Di

SOFFRIGGERE IN UN CAPACE TEGAME L'OLIO D'OLIVA CON GLI SPICCHI D'AGLIO, DELLE FOGLIOLINE DI SALVIA E IL PEPERONCINO...

  • 500GR. PESCE MISTO DA ZUPPA (SCORFANO
  • GALLINELLA
  • CAPPONE
  • TRIGLIA)
  • 500GR. PALOMBO FRESCO
  • 500GR. GRONGO
  • 300GR. SEPPIE
  • 200GR. POLPI
  • 500GR. DI FRUTTI DI MARE (VONGOLE)
  • 500GR. DI CROSTACEI (GAMBERONI
  • SCAMPI
  • GAMBERI)
  • 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
  • 1DL. OLIO D'OLIVA
  • 3 SPICCHI D'AGLIO
  • SALVIA
  • PEPERONCINO ROSSO
  • 500GR. POMODORI PELATI O SALSA DI POMODORO
  • FETTE DI PANE ABBRUSTOLITO
  • SALE
3.5/5 (227 Voti)

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