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Ricette dei cannelloni carne e spinaci senza ricotta - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta alla bolognese, cannelloni in bianco, lasagne alle melanzane in bianco

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Cannelloni carne e spinaci senza ricotta

Di

Questo primo piatto è un po’ laborioso ma sarà di sicuro effetto in tavola

  • 300 gr. di pasta all’uovo per cannelloni
  • 300 gr. di spinaci
  • 200 gr. di prosciutto cotto a cubetti
  • 150 gr. di fontina
  • 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
  • 300 ml. di besciamella
  • 2 uova
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 50 gr. di burro
  • sale
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La lasagna è un piatto che ci ricorda bei momenti trascorsi in famiglia, ed è anche il piatto della tradizione italiana più conosciuto all'estero, assieme alla pizza. Cosa rende una lasagna perfetta?

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Di

Bollire gli spinaci

  • spinaci
  • carne macinata
  • prosciutto cotto
  • mozzarella
  • passata di pomodoro
  • besciamella
  • parmigiano
  • pepe nero macinato
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Cannelloni di zio Vito Cannelloni prosciutto e spinaci