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Ricette di ravioli di ricotta e spinaci - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ravioli di ricotta

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Ravioli di ricotta e spinaci

Di

Preparare la sfoglia con la farina, le uova e il sale, tirarla e ricavare dei quadrati

  • Per la pasta:
  • 300 g di farina
  • 3 uova intere
  • Per il ripieno:
  • 300 g di spinaci
  • 300 g ricotta
  • 300 g di burro
  • 12 foglie di salvia
  • 3 spicchi d’aglio
  • Noce moscata, parmigiano, sale q.b.
4.5/5 (4 Voti)

L' autunno è la stagione in cui ci si ammala di più, complici gli sbalzi di temperatura, sia diurni che notturni. Con questi 3 semplicissimi trucchi fai da te, troverete un sollievo immediato alla tosse, al raffreddore ed ai sintomi tipici dell'influenza stagionale.

Di

Ravioli con ricotta e spinaci

  • Pasta:
  • 3 uova
  • 400 gr. di farina
  • acqua q.b.
  • sale
  • Ripieno:
  • 300 gr. di ricotta
  • 100 gr. di spinaci lessati
  • 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • noce moscata
  • sale
3.3/5 (452 Voti)

Di

Impastare bene e stendere la sfoglia

  • 5 uova,
  • 5 etti di farina,
  • per il ripieno:
  • spinaci gr. 300
  • 300 gr. di ricotta,
  • 100 gr. di parmigiano
  • 1 uovo,
  • sale, pepe,
  • noce moscata,
  • besciamella.
3.1/5 (472 Voti)

Di

Iniziate preparando la pasta fresca all’uovo

  • Pasta all'uovo circa 200 gr
  • Besciamella q.b.
  • PER IL RIPIENO
  • Spinaci freschi 500 gr
  • Ricotta 400 gr
  • Uova 2
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
  • Sale q.b.
3.1/5 (395 Voti)

Di

Mettete gli spinaci ancora surgelati in una capiente padella, sul fuoco e fateli scongelare, rigirandoli spesso

  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda da 230 g
  • 600 g di spinaci surgelati
  • 500 g di ricotta
  • 170 g di prosciutto cotto
  • 2 uova + 1 per spennellare
  • 80 g di grana padano
  • 30 g di burro
  • una grattatina di noce moscata
  • sale e pepe q.b.
2.9/5 (412 Voti)

Di

fuoco una casseruola con l’olio, l’aglio e lo scalogno tritato finemente

  • 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
  • 400 gr. di tortelli freschi,
  • 3 zucchine,
  • 1 scalogno,
  • mezzo bicchiere di vino bianco,
  • maggiorana, timo, erba cipollina,
  • 40 gr. di pinoli, olio extra vergine di oliva,
  • sale e pepe.
3.2/5 (109 Voti)

Di

Un bel primo domenicale, oppure una bella serata romantica!

  • PER PASTA:
  • 300 gr farina
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • PER RIPIENO:
  • 300 gr ricotta fresca
  • 100 gr spinaci
  • 5 cucchiai di parmigiano
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
2.5/5 (324 Voti)

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Ravioli ricotta e spinaci Ravioli ricotta e spinaci