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Ricette sfiziose dei ravioli alla ricotta - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ripieno ravioli, sughi per i ravioli, ricetta ravioli fatti in casa, condimenti per ravioli di carne, tortelloni, ravioli ai funghi, ravioli ricotta e spinaci

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

Le migliori ricette di Ravioli alla ricotta

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Per la pasta: mescolare insieme il tuorlo d'uovo,il latte,la farina 00,il burro,lo zucchero e impastare

  • Per la pasta:
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 50 gr. di latte
  • 330 gr. di farina 00
  • 70 gr. di burro
  • 35 gr. di zucchero
  • Per il ripieno:
  • 250 gr. di ricotta
  • 1 tuorlo
  • 50 gr. di zucchero
  • 30 gr. di scaglie di cioccolato
  • olio
4.3/5 (7 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare i ravioli al vapore ai gamberetti, come quelli cinesi.

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Per prima cosa preparate l'impasto dei ravioli, quindi disponete la farina a fontana sul piano di lavoro e al centr...

  • - 400 gr. farina
  • - 400 gr. radicchio di treviso
  • - 400 gr. ricotta
  • - 100 gr. formaggio grana
  • - 4 uova
  • - olio extravergine d'oliva
  • - sale
  • - pepe
4/5 (6 Voti)

Di

La ricetta dei ravioli giapponesi

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Di

Preparare il ripieno in una ciotola, mescolando tutti gli ingredienti

  • per l'impasto:
  • 600 g di semola
  • 400 g farina
  • 10 uova
  • 2 cucchiai di olio
  • sale
  • per il ripieno:
  • 500 g ricotta di bufala
  • 3 uova
  • provola a cubetti e parmigiano grattugiato a piacere
2.8/5 (400 Voti)

Di

Questa è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore

  • 250 gr di farina "00" + quella per impastare
  • 50 gr di farina di semola di grano duro
  • 125 gr di barbabietola precotta spellata
  • 1 uovo
  • 1 presa di sale fino
  • 250 gr di ricotta
  • 150 gr di olive Leccino, io ho usato quelle Citres
  • 50 gr di burro
  • qualche foglia di salvia
0/5 (0 Voti)

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Ravioli ricotta e olive Ravioli di ricotta