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Ricette per ripieno ravioli - 4 ricette

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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

Le migliori ricette di Ripieno ravioli

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Una variante di ripieno dei ravioli fatti in casa

  • Per un chilo di pasta circa:
  • 300 gr di fesa di tacchino
  • Aromi (l'ariosto va benissimo)
  • un filo di olio
  • 300 gr di formaggio
  • 150 gr di pane
  • 1 cucchiaino di prezzemolo fine
  • 1 spicchio di aglio tritato
  • 80 gr di burro
  • 1 dado (meglio quello già in polvere)
  • Un bicchiere e mezzo di acqua
3.2/5 (341 Voti)

L'hamburger più caro del mondo

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ricetta vegan adatta a tutti, di facile realizzazione e gustosissima

  • INGREDIENTI (per due persone non a stecchetto):
  • per i RAVIOLI:
  • 2 zucchine tonde;
  • per il SUGO di pomodoro:
  • 2 pomodori maturi;
  • qualche foglia di basilico;
  • olio evo;
  • un pizzico di sale;
  • mezzo scalogno;
  • mezzo spicchio di aglio;
  • per il RIPIENO di zucca:
  • mezza zucca;
  • olio evo;
  • 1 cipolla dorata;
  • 2 chiodi di garofano;
  • noce moscata;
3.2/5 (299 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare i ravioli al vapore ai gamberetti, come quelli cinesi.

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Continua la mia passione per la pasta fatta in casa : proviamo a tingerla di nero !!!

  • Ingredienti per 30 ravioli :
  • 300 gr di farina 00
  • tre uova medie + un tuorlo
  • un pizzico di sale
  • due bustine di nero di seppia (oppure
  • ancora meglio
  • il nero ricavato dalla seppia )
  • una fetta di merluzzo
  • una piccola patata
  • maggiorana
  • timo
  • una ventina di pomodorini pachino
  • uno spicchio d’aglio
  • qualche foglia di basilico per decoro
  • olio evo
  • sale e pepe
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3uova 300g di farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli Molini 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di basilico 1

  • 3uova
  • 300g di farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli Molini
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 ciuffo di timo
  • per il ripieno:
  • 200g di asiago stravecchio
  • 150g di ricotta
  • 70g di parmigiano
  • prezzemolo
  • sale Gemma di Mare
  • pepe nero Tec Al
  • per il condimento:
  • 150g di pancetta affumicata
  • olio Dante
  • 250 g di cime di broccoletto
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