Ricette con chiodi di garofano - 30 ricette
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Timballo alla palermitana
Di Beatrice73
Per il ragù soffriggere le verdure, aggiungere il macinato, sfumare col vino, aggiungere i piselli, la passata e u...
- 1/2 kg pasta corta (tipo anelli)
- 1/2 kg macinato misto (manzo e vitellone)
- 1 cipolla
- 1 carota
- 2 coste di sedano
- prezzemolo
- 2 chiodi di garofano
- 2 foglie di alloro
- 2 melanzane lunghe
- passata di pomodoro
- 150 gr grana padano
- 250 gr piselli
- zucchero
- 1/2 litro di besciamella
- olio extravergine d'oliva
- vino bianco
Pesto di pomodoro secco
Di dadua
Per prima cosa preparare il pomodoro: tagliare a metà i pomodori sammarzano e farli asciugare al sole per circa 3 ...
- 300 pomodori sammarzano
- Peperoncino
- Olio d’oliva
- 1 chiodo di garofano
- aglio q.b.( meno di metà spicchio)
Omini di pan di zenzero
Di vesna
Per una dozzina di omini
- 160 gr di miele
- 113 gr. di burro
- 100 gr di zucchero (o zucchero di canna)
- 390 gr di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di spezie miste
- (cannella, zenzero in polvere, chiodi di garofano)
- Per la glassa di zucchero:
- 100 gr. di zucchero a velo + 2 cucchiai di acqua
Antipasto piemontese in rosso
Di roxanne73
Questa ricetta mi è stata insegnata da una vicina di casa, è gustoso, piacevole e sano
- 2 kg.di pomodori maturi
- 300 gr di cipolline
- 300 gr di cavolo bianco
- 300 gr di sedano
- 300 gr di carote
- 300 gr di peperoni
- 1 bicchiere di aceto bianco
- 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 6 o 7 chiodi di garofano
- 1/2 noce moscata
Budino al cioccolato con cacao in polvere
Di antonellacavuoti
Mettere a bollire 4lt di acqua
- 4lt di acqua
- 25 caffè
- 700gr cioccolato fondente
- 500gr farina (divisa fra semola e 00)
- 300gr zucchero
- 100gr cacao in polvere
- chiodi di garofano
- cannella
Pappardelle al cinghiale
Di giorgiam
Mettere il cinghiale a macerare in una ciotola con gli odori e il vino rosso per una notte
- 300 gr di Cinghiale
- 400 gr Pappardelle
- Passata di Pomodoro
- 1/2 lt di Vino Rosso
- 1/2 Carota
- 1/2 Cipolla
- 1 Spicchio d’Aglio
- 3/4 Foglie di Alloro
- Bacche di Ginepro
- 2/3 Costoline di Sedano
- Rosmarino
- 2 Foglie di Salvia
- 2 Chiodi di Garofano
- Prezzemolo
- Grasso di Pancetta o Salsiccia Sbriciolata
Nocino "Nocillo"
Di annar
Mettere le noci schiacciate nell'alcool e lasciarle macerare per 40 giorni al sole, in un contenitore di vetro
- 2lt Alcool
- 1lt acqua
- 1kg zucchero
- 40 noci acerbe
- 1 bastoncino di cannella
- 1/2 noce moscata
- 15 chiodi di garofano
Un aperitivo speciale per Federica
Di Mordilavita
super goloso e colorato
- arancio
- limone
- mela
- pera
- cannella
- zucchero
- cognac- vino rosso
- una bottiglietta di gazosa
- chiodi di garofano
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