Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Valentina Tribù Golosa

Ricette della creme brulee - 4 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Cos’è che rende la crème brulée uno dei dolci francesi più amati? E 'il contrasto tra la morbidezza della crema, il sapore di vaniglia e la superficie croccante che rende questo dessert, in voga negli anni '80, intramontabile. La ricetta della crème brulée prevede di cuocere in forno a bassa temperatura una miscela di latte, panna, uova e vaniglia. Una volta che il composto si è addensato, occorre lasciarlo raffreddare. Poco prima gustare la nostra deliziosa crème brulée, cospargere la superficie di zucchero caramellandolo con l’aiuto di un cannello. Non vi resterà che assaporare la vostra crème brulée accompagnata da un calice di vino liquoroso di origine francese come il Sauternes.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: creme caramel senza uova, crème caramel al forno, creme caramel con panna

Tecniche di cucina

Prepara un'originale pizza anguria, per un dessert fresco e delizioso

INGREDIENTI : 

-  1 mezza anguria

- 2 vasetti di yogurt di capra
- 8 ciliegie q.b
- Kiwi q.b
- Fragole q.b

- Mirtilli q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare a fette l'anguria, quindi spalmare con lo yogurt di capra e decorare con la frutta fresca a fettine. 

Le migliori ricette di Creme brulee

Di

Una crosticina croccante e caramellata che nasconde un morbido cuore con una nota di vaniglia: queste le due diver...

  • • 400 ml di panna fresca •
  • • 125 ml di latte •
  • • 1 baccello di vaniglia •
  • • 100 g di zucchero •
  • • 6 uova •
  • • Zucchero di canna q.b. •
3.1/5 (317 Voti)

Una crème brulée profumata al latte di noce di cocco, saporita e facile da preparare.

Di

Versare la panna in una pentola dal fondo spesso, aggiungere una stecca di vaniglia tagliata nel senso della lungh...

  • 500 ml di panna fresca
  • 3 tuorli d’uovo
  • 1 stecca di vaniglia
  • 1 cucchiaio di liquore all’arancia
  • 50 gr di zucchero
  • zucchero di canna
2.9/5 (319 Voti)

Chi non conosce la crème caramel? Si tratta di un dessert composto da pochi ingredienti: latte, vaniglia, zucchero e uova. La semplicità degli ingredienti della crème caramel, ma soprattutto la sua consistenza, simile ad un budino, lo rendono un dolce amato anche dai bambini.

1 736 condivisioni

Di

La crème brûlée alla vaniglia è la versione francese della crema catalana

  • 12 tuorli d'uovo
  • 150g di zucchero semolato
  • 3 bacche di vaniglia
  • 1/2 L di panna liquida
  • 1/2 L di latte intero
  • zucchero di canna
3/5 (195 Voti)

Di

Montare i tuorli con lo zucchero semolato e la panna

  • 5 tuorli
  • 75 gr. di zucchero semolato
  • 400 ml. di panna
  • 20 gr. di burro
  • zucchero di canna
4/5 (16 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crème brulée Creme brulée