Ricette originali di dolci - 5260 ricette
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Panettone milanese
Di MARIANGELA86
Soffice panettone natalizio della tradizione italiana
- Ingredienti prima fase:
- 40gr. farina 00
- 4gr. lievito di birra
- 20gr. acqua;
- Ingredienti seconda fase:
- I° impasto
- 50gr. farina 00
- 30gr. farina manitoba
- 5gr. lievito di birra
- 25gr. zucchero
- 1 uovo
- 40gr. margarina;
- Ingredienti terza fase:
- II° Impasto
- 150gr. farina 00
- 60 gr farina manitoba
- 60 gr. Zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 5gr. miele
- 70gr. margarina
- 150gr. uvetta
- 100gr. arancia candita
- Vaniglia
- scorza d'arancia
- scorza di limone.
Torta della nonna ricetta perfetta
Di cuochina78
dopo aver fatto la sfoglia frullare la ricotta con lo zucchero
- 300g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina pan degli angeli
- PER IL RIPIENO
- 300g di ricotta
- 200g di zucchero
- cioccolato a pezzi
- pinoli
Salamino
Di Marmiao
In una ciotola sbriciolare i biscotti e unire le uova, tre parti di cacao e zucchero, il burro e un goccio di ver...
- 250 g. galletti
- 100 g. cacao amaro
- 2 uova
- 120 g. burro fuso
- 130 g. zucchero
Cannoli siciliani con cioccolato e canditi
Di patty mirko
PASTA: 1KG di farina 8 uova 200g di olio
- Impasto: lavorare in una coppa farina uova e olio fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Lasciar riposare un po il composto in frigo per circa 30 min. stenderlo e tagliare tanti quadrati di impasto di circa 10cm e arrotolarli sulle canne ( in acciaio) e friggerli.
- Preparare il ripieno lavorando con una forchetta ( o frustino) ricotta zucchero canditi e goccie di cioccolato.
Rollè al cioccolato
Di atenaf, Campioni Omaggio
Preparazione: Per il pan di spagna Suddividere i tuorli dagli albumi e metterli in due recipienti differenti
- 4 uova
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di farina
- Buccia di 1 limone tagliuzzata
- Per farcire..Nutella a piacere
- Zucchero a velo
Ciambella uva passa e ricotta
Di giuliana
Mescolare la buccia di limone grattuggiata con lo zucchero
- 300 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 300 gr di ricotta
- 2 uova
- buccia di un limone grattuggiato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchierino di liquore tipo strega
- 100 gr di uva passa precedentemente ammollata in acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Panna cotta con colla di pesce
Di Ilenia92
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti
- 500 ml panna fresca
- 250 ml latte
- 100 g zucchero
- 12 g colla di pesce in fogli
- 1 bustina vanillina
Crostata di banane
Di maddy.angels
Preriscaldare il forno a 160 °C
- PER LA PASTA:
- 300 gr di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- 200 gr di burro ammorbidito
- PER LA FARCITURA:
- 4 banane
- 2 pacchi di panna da cucina
- uvetta bagnata
- pinoli
- mandorle in granella o a fettine sottili
Sigarini
Di gildaok
impastare gli ingredienti nell'ordine della lista
- 2 tuorli
- 100 gr zucchero
- 80 gr di burro
- 1 cucchiaio di rum
- scorza grattuggiata di un'arancia
- 300 gr di farina
- 2 albumi montati a neve
Crema al cioccolato
Di Vania Manzo
In un pentolino mettere la farina, lo zucchero, il cacao e si scioglie a secco
- 75 gr. zucchero
- 50 gr. farina
- 3 bei cucchiai di cacao
- ½ lt. latte
Torta della nonna con crema pasticcera e pinoli
Di roby.omero
Crema pasticcera Prendete un pentolino e unite insieme le uova, lo zucchero e la farina setacciata
- Pasta frolla
- 500 gr di farina 00
- 250 gr di burro morbido
- 3 uova
- 200 gr zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Crema pasticcera
- 1/2 litro di latte
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di farina tipo 00
- 3 uova
- 1/2 limone non trattato
- Per la decorazione finale della torta
- 3 cucchiai di pinoli
- zucchero a velo (quanto basta)
Ciambelline
Di Lelly
Mescolare insieme tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo
- Per l'impasto:
- - 4 uova
- - 300 gr. strutto
- - 700 gr. farina
- - 400 gr. zucchero
- - 2 bustine vanillina
- - 1 e 1/2 bustine di lievito
- - scorza di 1 limone
- - 1 pizzico di cannella
- Per la farcitura:
- - marmellata
- - zucchero a velo
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