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Ricette dei fagottini alla trota - 3 ricette

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Fagottini alla trota

Di

i fagottini sono un formato di pasta fresca all'uovo, che si ottengono ricavando da una sfoglia stesa sottile, tant...

  • per la pasta:
  • 400 gr di farina 00
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • due cucchiaini di olio
  • per il ripieno:
  • due filetti di trota salmonata (circa 400 gr)
  • 200 gr di ricotta di mucca
  • due uova
  • 80 gr di grana grattugiato
  • barba di finocchio tritata
  • un pizzico di sale
3.7/5 (207 Voti)

Di

Sfilettare la trota e tagliarla a cubetti di circa 2 cm, metterla in una terrina aggiungendo sale e pepe bianco mac...

  • 1 kg di trota salmonata;
  • sale e pepe bianco macinati;
  • ½ limone;
  • 70 g di aceto di mela;
  • olio extravergine d’oliva del Garda Trentino;
  • rucola;
  • insalatina fresca dell’orto;
  • mele per guarnire;
3.1/5 (363 Voti)

Di

Tra i secondi piatti a base di pesce, spiccano sicuramente quelli preparati con pesci d’acqua dolce che, per la l...

  • 4 filetti di trota salmonata
  • 4 code di gambero o mazzancolle
  • 4 rametti di rosmarino
  • 4 cucchiai di vino bianco secco
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • 300 gr. di piselli sgranati
  • 2 scalogni
  • 300 ml. di brodo vegetale
0/5 (0 Voti)

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