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Ricetta delle focaccine al rosmarino - 3 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Focaccine al rosmarino

Di

Impastare la farina con acqua, sale e lievito

  • 300 grammi di farina,
  • 5 grammi di sale,
  • 180 grammi di acqua,
  • 2 cucchiai di olio,
  • lievito per torte salate
  • rosmarino
3.4/5 (315 Voti)

Di

Aromatizzare l'olio scaldandolo in un pentolino con il rosmarino

  • 50 Ml Di Olio
  • 2 Rametti Di Rosmarino
  • 500 Gr Di Farina
  • 300 Ml Di Acqua Tiepida
  • 25 Gr Di Lievito Di Birra
  • 1 Cucchiaino Di Sale
  • Sale Grosso
3.7/5 (12 Voti)

Di

Aromatizzare l'olio scaldandolo in padella con il rosmarino

  • 50 ml d'olio
  • 500 gr di farina
  • 2 rametti di rosmarino
  • 300 ml d'acqua tiepida
  • 25 gr lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • sale grosso e olio qb
3.6/5 (12 Voti)

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