Ricetta gallinella - 3 ricette
Tecniche di cucina
Toast alla Nutella
Con questo dolcissimo toast la merenda avrà tutto un altro sapore! La piastra per le gaufres darà al vostro sandwich una forma più simpatica, ma il risultato sarà perfetto anche in una qualunque piastra per panini, basterà attendere che il pane sia dorato.
Le migliori ricette di Gallinella
Zuppa di pesce

Di teresa1415
In una padella capiente, mettere l'olio, l'aglio e il peperoncino e far rosolire
- 1600 g di pesce:
- Seppie e calamari
- Tranci di palombo, coda di rospo, filetti di scorfano e gallinella
- Gamberetti, scampi, canocchie
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Vino Bianco
- 400 g di polpa di pomodoro
- sale Q.B.
Cannelloni patate e gallinella

Di Articolo
Preparare una besciamella vegetale: far bollire il brodo
- 20 cannelloni secchi
- 300 grammi di pomodorini tipo Pachino
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 50g di cozze sgusciate
- 50g di vongole sgusciate
- 100g di gamberi rossi.
- Sale e olio evo q.b.
- Per il ripieno:
- 4 filetti di gallinella
- 1 scalogno
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 patate lesse
- Latte q.b.
- Un pizzico di sale
- Per la besciamella vegetale:
- 300g di brodo di verdura
- 30g di burro
- 20g di farina
Cacciucco alla livornese

Di giorgiam
Pulire il polpo togliendo gli occhi e il dente, lavare e tagliare a pezzetti
- 500 gr di Polpo
- 600 gr di Seppie
- 1 Pesce Prete
- 1 Cappone (Scorfano)
- 1 Gallinella
- 500 gr di Cicale
- 600 gr di Palombo (pulito)
- 500 gr di Cozze
- 500 gr di Pomodoro
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Salvia
- Pane Toscano
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