Ricette con gocce di cioccolato e ricotta - 2 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 20g di burro fuso
-1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di purea di mela
- 6 cucchiaini di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 4 cucchiaini di topping al caramello
Per la copertura al caramello
- 6 cucchiaini di topping al caramello
- Un po' di panna fresca per dolci
Preparazione:
Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero, la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi.
Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate.
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Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere le uova, la farina e il lievito
- 300 g di ricotta
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 150 g di gocce di cioccolato
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- Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- Ingredienti per la pasta frolla:
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- Ingredienti per la crema di ricotta:
- 500 gr di ricotta
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 3 cucchiai di cointreau
- 100 gr di gocce di cioccolato
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