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Ricette con gocce di cioccolato e ricotta - 2 ricette

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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  • 300 g di ricotta
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 200 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 150 g di gocce di cioccolato
3.9/5 (96 Voti)

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  • 100 gr di burro
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  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
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  • 500 gr di ricotta
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
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  • 100 gr di gocce di cioccolato
4/5 (6 Voti)

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