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Ricette con ricotta, arancia e gocce di cioccolato - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta di ricotta e arance ricetta

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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Setacciate la farina sulla spianatoia, disponetela a fontana e lavoratela con il burro a pezzetti, lo zucchero e il...

  • PER LA FROLLA
  • 300 g farina
  • 120 g zucchero
  • 150 g burro morbido a pezzetti
  • un pizzico di sale
  • 3 o 4 cucchiai di acqua fredda
  • PER IL RIPIENO
  • 130 g zucchero
  • 200 g ricotta asciutta
  • un pizzico di cannella
  • 1/2 fialetta di aroma vaniglia
  • 125 g semolino
  • 2 uova medie
  • 50 g arancia candita a cubetti
  • PER DECORARE
  • 1 uovo sbattuto
  • zucchero a velo q.b.
5/5 (1 Voti)

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Cosa c'è di meglio di un cannolo di ricotta per concludere un pranzo con gli amici? Il croccante della sfoglia e l...

  • Per le cialde: 1 Kg di farina 00,
  • 3 uova,
  • 2 cucchiai di strutto,
  • 50 gr. di zucchero semolato,
  • Marsala secco,
  • olio di semi per friggere.
  • Per la crema di ricotta: 500 gr. di ricotta,
  • 250 gr. di zucchero,
  • gocce di cioccolato fondente,
  • aroma ai fiori d’arancio, zucchero a velo.
3.2/5 (433 Voti)

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Con una frusta elettrica lavorare la ricotta con lo z

  • - 20 dischetti di pandispagna
  • - 1 bicchiere di Maraschino
  • - 250g ricotta
  • - 150ml panna montata
  • - 1 bustina vanillina
  • - 150g zucchero a velo
  • - 30g gocce di cioccolato
  • - 30g buccia di arancia candita
  • - 30g pistacchi tritati
  • - 200g cioccolato fondente o a latte
  • - 20 cupoline di stagnola
3.1/5 (417 Voti)

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Dolce tipico siciliano con la ricotta

  • Per la pasta:
  • 600 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di strutto
  • 2 uova
  • Scorza di un limone grattugiata
  • Per il ripieno:
  • 500 g di ricotta di pecora
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 50 g di zuccata e cedro e arancia canditi
  • Per guarnire:
  • 350 g di zucchero al velo
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 2 albumi d'uovo
  • Mezza ciliegia candita per cassatella
3/5 (375 Voti)

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