Ricette dei marron glacé - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: bavarese alle castagne, biscotti con le castagne, farina di castagna
Tecniche di cucina
- 3 patate
- 50g di Parmigiano
- Erbe aromatiche a piacere
- Paprika q.b
- Aglio in polvere q.b
- Sale
PROCEDIMENTO:
Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°.
Le migliori ricette di Marron glacé
Autumn cupcake
Validata dalnostro chef
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Autumn cupcake. Scopri la nostra ricetta
- Per 6 cupcake:
- 65 gr farina 00
- 80 gr di castagne
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato (circa 2/3 gr)
- 1 pizzico di sale
- 60 gr burro
- 80 gr zucchero
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 100 ml latte intero a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per il Creme cheese frosting:
- 75 gr Philadelphia o qualsiasi altro formaggio spalmabile
- 100 ml crema di latte
- 2 cucchiai di crema di castagne
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- Per: decorare
- Castagne tritate
- Marron glacè
Marron glacés
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
I marron glacés, sono una delle prelibatezze dell’autunno
- 300 g di marroni senza buccia
- 450 g zucchero
- 45 cl di acqua
- 1/2 baccello di vaniglia
Prepara una torta brownie alla Nutella: buona, che più buona non si puo' !
I brownies: un dessert goloso, tagliato a quadretti, da mangiare con le mani, pratico anche da portare con sè per poter cedere alla dolcezza quando e come volete. In questa versione l'impasto dei brownies è cotto in uno stampo da torta rotondo, e decorato con granella di nocciole e topping al caramello.
Coppa d'autunno
Di fede.rinauto
Adagiare in 6 coppette da macedonia una manciata di marroni spezzettati
- -1 sacchetto di marron glacè spezzettati
- -250 ml di panna fresca
- -1 cucchiai di zucchero di canna
- -1,2 bicchierini di Cognac o brandi
Gelato alle castagne
Di Eleonora82
Montare l’uovo con lo zucchero, unire la marmellata, la panna, il latte e infine il rum
- 300g di marmellata di castagne
- 1 uovo
- 150g di panna
- 100g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di rum
- Marroni glassati (per guarnire)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.