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Ricette di muffins salati - 41 ricette

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Di

I muffin salati con cuore filante sono realizzati con un’impasto per rustici a cui ho dato la forma di muffin

  • INGREDIENTI:
  • per l’impasto:
  • 500 gr di farina 0
  • 2 uova
  • 1 patata
  • 1/2 lievito di birra
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di di olio evo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiano di sale
  • per il ripieno:
  • prosciutto cotto a dadini
  • formaggio a scelta (provola, galbanino...)
2.7/5 (307 Voti)

Di

In una padella far saltare la cipolla tagliata a fette con tre cucchiai di olio d’oliva

  • 200 gr farina 00
  • 100 ml latte
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci salati
  • 100 ml olio di semi
  • 100 gr Parmigiano Reggiano
  • 1 melanzana
  • 1 cipolla bianca
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • sale
  • pepe
2.8/5 (19 Voti)

Di

Tritare il cipollotto e farlo rosolare insieme alla pancetta con un filo d'olio

  • Per 6 muffin:
  • 130 g di farina
  • 30g di parmigiano
  • 1/3 d lievito di birra
  • 100ml. latte
  • 25ml di olio di arachidi
  • 1 cipollotto
  • 50g di pancetta
  • 80g di piselli
  • 100g di mozzarella
  • sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
2.7/5 (335 Voti)

Di

Lessate le patate in acqua salata, scolatele e passatele nello schiacciapatate

  • Per i muffins: 200 gr. di farina 0
  • 100 gr. di patate
  • 95 gr. di acqua
  • 10 gr. di lievito di birra fresco
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • 20 gr. di parmigiano grattugiato
  • 5-6 fettine di salame cacciatorino
2.1/5 (288 Voti)

Di

Ricetta sfiziosa ottima sia per antipasto che per buffet

  • 3 uova
  • 50ml di olio di semi
  • 100ml di latte
  • 220g di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 250g di zucchine o melanzane
  • a piacere fette di prosciutto cotto o crudo
2.3/5 (3 Voti)

Di

Unire all'impasto 50g di prosciutto cotto, 50g di emmenthal, parmigiano grattugiato a piacere

  • 240g di farina
  • 2 uova
  • 100g di latte
  • 100g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito per torte salate
2.4/5 (13 Voti)

Di

preriscaldare il forno a 160°

  • 2 cipollotti
  • 125 g di farina 00
  • ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 uovo grande o 2 piccole
  • 50 ml di latte
  • 25 ml di olio extravergine d’oliva
  • q.b. olio evo (per soffriggere)
  • q.b. sale
  • q.b. capperi
  • q.b. olive
  • q.b. pomodori secchi sott’olio
  • q.b. salmone affumicato
  • (funghetti, carciofini, acciughe, cipolline... tutto ciò che più vi piace)
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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