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Ricette delle pardulas - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci sardi tradizionali , gueffus alle mandorle, a base di ricotta veloci, sardegna ricette

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Le migliori ricette di Pardulas

Di

Per la sfoglia lavorare la farina con l'acqua, il sale e un pò di strutto

  • 400 g di ricotta
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • la buccia di un'arancia
  • 1 bustina di zafferano
  • Per la sfoglia:
  • 500 g di farina
  • acqua
  • 100 g di strutto o margarina
3.1/5 (308 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare un pane ripieno al pesto e fontina.

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Di

Preparare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti setacciando farina e lievito per evitare la formazione di grum...

  • Per l'impasto:
  • Kg 1 ricotta
  • Gr 200 farina
  • Gr 150 zucchero
  • 3 uova
  • 1 busta lievito pane angeli
  • sale e saporita un pizzico
  • 1 o più buste zafferano
  • 1 bicchierino sambuca
  • buccia grattugiata di limone e arancio (2+2)
  • Per la pasta:
  • Gr 700 semola
  • Gr 300 farina
  • Gr 80 burroGr 20 sale
3.9/5 (86 Voti)

Di

Amanti del formaggio, siete sicuri di sapere come consumarlo? Ecco 10 errori da non commettere mai con il formaggio

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Di

Separate i tuorli dagli albumi

  • INGREDIENTI IMPASTO:
  • Semola -> 300g
  • Strutto -> 65g
  • Sale -> una presa
  • Acqua -> circa 100ml
  • INGREDIENTI RIPIENO:
  • Ricotta (a scelta)/formaggio fresco (a scelta) -> 500g
  • Zucchero -> 100g
  • Uova -> 2
  • Limone -> 1 scorza
  • Arancia -> 1 scorza
  • Zafferano -> 1 bustina
  • Lievito -> 1/2 bustina
3/5 (24 Voti)

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