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Ricette veloci con la ricotta - 9 ricette

Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana. 
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

Le migliori ricette di Veloci con la ricotta

Di

La ciambella di ricotta è un’ottima idea per la prima colazione ma anche come merenda

  • 250g di ricotta
  • 300g di farina
  • Tre uova
  • 200g di zucchero in polvere
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 10-12 gianduiotti
3.7/5 (631 Voti)

Di

un primo piatto semplice, facile e veloce ma gustoso ^^

  • Pomodorini
  • Ricotta dura salata dell'Azienda Agricola Zootecnica A. Fioriglio
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • aglio q.b.
4/5 (2 Voti)

Di

Un piatto abbastanza veloce e molto saporito per ogni occasione !!!

  • 500 gr di pasta tipo conchigliette
  • 600 gr di melanzane
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 400 gr di polpa di pomodoro
  • sale,pepe, olio q.b.
  • 1 rametto di basilico
  • ricotta salata q.b.
  • farina q.b.
3.9/5 (10 Voti)

Di

Per il ripieno, tagliare i cipollotti a rondelle e tagliuzzare gli spinaci

  • Per l’impasto:
  • 150 g ricotta
  • 6 cucchiai di latte
  • 1 uovo
  • 6 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 350 g farina bianca
  • 1 busta di Lievito di birra
  • Per farcire:
  • 100 g cipollotti lavati e mondati
  • 300 g spinaci freschi lavati e mondati (o surgelati)
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • sale, pepe e noce moscata
  • 75 g parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
3.3/5 (402 Voti)

Di

Preparazione delle crespelle: Sgusciate 3 uova in una terrina, unite un pizzico di sale e sbattetele con una frusta...

  • Ingredienti per 12 crespelle:
  • qb Burro
  • 125 g Farina
  • 2.5 dl Latte
  • qb Sale
  • 3 Uova
  • Ingredienti per la farcitura:
  • 120 g di fagiolini
  • 120 g di carote
  • 120 g di zucchine
  • 120 g di peperone rosso
  • 250 g di ricotta
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 tuorlo
  • 600 g di pomodorini
  • 10 foglie di basilico
  • 5 cucchiai di olio extravergine
  • sale e pepe
3.7/5 (19 Voti)

Di

Una torta facile e veloce, di grande effetto!

  • Per la base:
  • 300 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 100gr burro fuso
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito vanillato
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcia:
  • 500 gr ricotta
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr cioccolato fondente
4/5 (2 Voti)

Di

una torta veloce, particolare e gustosa con soli 3 ingredienti principali!

  • 250gr ricotta
  • 250gr farina
  • 250gr zucchero
  • 1 bustina lievito
  • un pizzico di sale
3.5/5 (23 Voti)

Di

Mettere in un terrina la farina,zucchero,burro a temperatura ambiente, lievito, limone grattugiato e un pizzico di ...

  • Per la pasta frolla:
  • 200gr di farina 00
  • 80gr di burro
  • 80 di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 1/2 busta di lievito per dolci
  • limone grattugiato
  • Per la farcia:
  • 175gr di zucchero semolato
  • 500gr di ricotta
  • 4 uova
  • 250gr di fragole
  • 50gr di fecola
  • un limone grattugiato
  • un pizzico di sale
  • 1 busta di vanillina
3.8/5 (21 Voti)

Di

Ecco un piatto evergreen della terra di Sicilia, un po rivisitato, ma fresco e giovanile per una bella spaghettata ...

  • 300 g. di spaghettoni
  • mezza cipolla piccola
  • 1 zucchina (se è piccola anche 2)
  • 100 g. di bacon a fette sottili
  • 200/250 g. di ricotta fresca misto pecora
  • formaggio grattugiato (meglio se cacio cavallo)
  • 1 bustina di zafferano
  • sale e pepe q.b.
2.8/5 (404 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

SPAGHETTATA CON ZUCCHINE E RICOTTA Ciambella di ricotta