Ricette con la semola - 12 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: semola rimacinata
Tecniche di cucina
Il One pot pasta prevede la cottura della pasta assieme al sugo: rivoluzionario! Seguite il nostro video per imparare a preparare il One pot pasta.
Le migliori ricette di Semola
Pane fatto in casa
![Pane fatto in casa](/media/pane-jpg_crop.jpeg/tsp/pane-fatto-in-casa.jpg)
Di maria pia aisha
Questa ricetta di pane fattoi in casa vi guiderà nella preparazione di un buonissimo pane per accompagnare i vostr...
- Farina tipo 0 -> 400g
- Semola -> 300g
- Miele (consigliato tipo "acacia") -> 2 cucchiaini da caffè
- Sale -> 10g
- Acqua tiepida -> 450ml
- Lievito liofilizzato -> 1 bustina
- Olio extravergine d'oliva -> 3 cucchiai
Gli gnocchi di semola con sugo al pomodoro e formaggio gratinato
![Gli gnocchi di semola con sugo al pomodoro e formaggio gratinato](/cache/article/87/d3/b4/54/screen-shot-06-05-18-at-12-39-pm-2.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Questi gnocchi di semola sono semplici da preparare, riconfortanti e deliziosi; hanno il sapore delle cose buone e genuine, hanno il gusto d'italia che tanto ci piace. Mettetevi all'opera, ne vale la pena!
Ravioli di bietola con ricotta
![Ravioli di bietola con ricotta](/media/ravioli-2-2_crop.jpg/tsp/ravioli.jpg)
Di Magica Coccinella
Questa ricetta dei ravioli ricotta e bietole è molto delicata e gustosissima
- Per la pasta:
- 500 gr semola fine
- 500 gr farina
- 3 albumi
- 1 uovo intero
- acqua tiepida con sale
- Per il ripieno:
- 1,4 kg ricotta
- 1 mazzo bietole
- 3 tuorli d’uovo
- 2 bustine zafferano
Corona salata di verdure
![Corona salata di verdure](/cache/article/screen-shot-10-12-15-at-02-56-pm_crop.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare questa torta salata alle verdure a forma di corona, originale e gustosa.
Grissini ripassati di semola
![Grissini ripassati di semola](/media/grissini_crop.jpg/tsp/grissini-ripassati-di-semola.jpg)
Di lluca78
sciogiere il malto col lievito e lo zucchero in un po' di acqua
- 650 gr. farina 00
- 75 gr olio evo
- 50 gr farina di semola
- 10 gr lievito di birra fresco
- 3 gr malto
- 3 gr zucchero
- 280 gr acqua
Pasta di semola con peperoni arrostiti e ricotta
![Pasta di semola con peperoni arrostiti e ricotta](/media/dscn6124_crop.jpg/tsp/pasta-di-semola-con-peperoni-arrostiti-e-ricotta.jpg)
Di angeloruggieridj, iTechnoForum
Mondare e lavare le verdure
- 320 g di Pasta di semola
- Un peperone rosso
- Un peperone giallo
- Un cipollotto
- 80 g di Olive nere
- 40 g di Capperi
- Basilico
- 350 g di Ricotta
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e Pepe
I 7 errori da non fare per preparare la pizza
![I 7 errori da non fare per preparare la pizza](/cache/article/pizza-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
iete sicuri di saper fare una pizza a regola d'arte? Ecco i 7 errori da non commettere per preparare una pizza eccellente!
Formaggelle
![Formaggelle](/media/maxresdefault-5_crop.jpg/tsp/formaggelle.jpg)
Di Marialaura
Preparare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti setacciando farina e lievito per evitare la formazione di grum...
- Per l'impasto:
- Kg 1 ricotta
- Gr 200 farina
- Gr 150 zucchero
- 3 uova
- 1 busta lievito pane angeli
- sale e saporita un pizzico
- 1 o più buste zafferano
- 1 bicchierino sambuca
- buccia grattugiata di limone e arancio (2+2)
- Per la pasta:
- Gr 700 semola
- Gr 300 farina
- Gr 80 burroGr 20 sale
Ravioli
![Ravioli](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di maria pia aisha
ricetta per ravioli di ricotta semplici o con verdure
- PER IMPASTO:
- Semola -> 500g
- Uova -> 1
- Sale -> q.b.
- Acqua tiepida -> q.b.
- Zafferano -> 1 bustina
- PER RIPIENO:
- Ricotta (di vacca, pecora o capra a piacimento) -> 600g
- Uova -> 1 tuorlo
- Sale -> 1 pizzico (a seconda dei gusti)
- Noce moscata -> q.b. (a seconda dei gusti)
- Zafferano -> mezza bustina
- Prezzemolo -> 1 ciuffo
- Parmigiano (facoltativo) -> 2 cucchiai
- Scorza di un'arancia
- PER RIPIENO CON VERDURE:
- rispettare gli ingredienti finora elencati, utilizzare solo 400g di ricotta.
- Bietola/Spinaci -> 1 mazzo
Gnocchi alla romana di zio Vito
![Gnocchi alla romana di zio Vito](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di erica sweety pie
Mettere il latte in un pentolino e farlo bollire con un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata
- 1l di latte
- 250 gr di semola
- 60 gr di burro
- 1 tuorlo
- parmigiano grattugiato q.b.
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Tagliatelle
![Tagliatelle](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di maria pia aisha
Impastate gli ingredienti e lasciate riposare il composto per 30 minuti avvolto con della pellicola o in una busta ...
- Semola -> 500g
- Uova -> 1
- Sale -> q.b.
- Acqua tiepida -> q.b.
- Zafferano -> 1 bustina
Frise
![Frise](/media/frise_crop.jpg/tsp/frise.jpg)
Di lluca78
Impastare tutti gli ingredienti e far fievitare
- 500 di semola
- 250 di acqua
- 50 gr di olio
- 10 gr di sale 1 bustina di lievito di birra
Maccaruni al ragù di maiale
![Maccaruni al ragù di maiale](/media/maccheroni-con-sugo_crop.jpg/tsp/maccaruni-al-ragu-di-maiale.jpg)
Di emanu
Preparate la pasta sul piano di lavoro: disponete la farina a fontana, al centro sgusciate le uova e aggiungete lâ...
- Per la pasta: 150 gr. di farina di semola
- 1 uovo
- Per il sugo: 100 gr. di carne di maiale tritata
- 100 gr. di spezzatino di carne di maiale
- ½ bicchiere dl di vino rosso
- Salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 foglia d’alloro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e peperoncino q.b.
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Culurgionis, con patate e pecorino
- RIPIENO:
- 1kg 1/2 di patate
- una cipolla piccola tritata fine
- 2 spicchi d’aglio interi
- 100 ml di olio extravergine
- sale q.b
- menta abbondante ( meglio se fresca, in alternativa anche in polvere)
- 250/300 gr circa di pecorino fresco o semi stagionato
- SFOGLIA
- 600 di semola rimacinata
- 100 gr di farina 00
- 20 ml olio extravergine d’oliva
- 375ml di acqua
- sale
-
Formagelle
- INGREDIENTI IMPASTO:
- Semola -> 300g
- Strutto -> 65g
- Sale -> una presa
- Acqua -> circa 100ml
- INGREDIENTI RIPIENO:
- Ricotta (a scelta)/formaggio fresco (a scelta) -> 500g
- Zucchero -> 100g
- Uova -> 2
- Limone -> 1 scorza
- Arancia -> 1 scorza
- Zafferano -> 1 bustina
- Lievito -> 1/2 bustina
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