Ricette con la semola - 12 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: semola rimacinata
Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.
Le migliori ricette di Semola
Pane fatto in casa
Di maria pia aisha
Questa ricetta di pane fattoi in casa vi guiderà nella preparazione di un buonissimo pane per accompagnare i vostr...
- Farina tipo 0 -> 400g
- Semola -> 300g
- Miele (consigliato tipo "acacia") -> 2 cucchiaini da caffè
- Sale -> 10g
- Acqua tiepida -> 450ml
- Lievito liofilizzato -> 1 bustina
- Olio extravergine d'oliva -> 3 cucchiai
Gli gnocchi di semola con sugo al pomodoro e formaggio gratinato
Questi gnocchi di semola sono semplici da preparare, riconfortanti e deliziosi; hanno il sapore delle cose buone e genuine, hanno il gusto d'italia che tanto ci piace. Mettetevi all'opera, ne vale la pena!
Ravioli di bietola con ricotta
Di Magica Coccinella
Questa ricetta dei ravioli ricotta e bietole è molto delicata e gustosissima
- Per la pasta:
- 500 gr semola fine
- 500 gr farina
- 3 albumi
- 1 uovo intero
- acqua tiepida con sale
- Per il ripieno:
- 1,4 kg ricotta
- 1 mazzo bietole
- 3 tuorli d’uovo
- 2 bustine zafferano
Corona salata di verdure
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare questa torta salata alle verdure a forma di corona, originale e gustosa.
Grissini ripassati di semola
Di lluca78
sciogiere il malto col lievito e lo zucchero in un po' di acqua
- 650 gr. farina 00
- 75 gr olio evo
- 50 gr farina di semola
- 10 gr lievito di birra fresco
- 3 gr malto
- 3 gr zucchero
- 280 gr acqua
Pasta di semola con peperoni arrostiti e ricotta
Di angeloruggieridj, iTechnoForum
Mondare e lavare le verdure
- 320 g di Pasta di semola
- Un peperone rosso
- Un peperone giallo
- Un cipollotto
- 80 g di Olive nere
- 40 g di Capperi
- Basilico
- 350 g di Ricotta
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e Pepe
I 7 errori da non fare per preparare la pizza
iete sicuri di saper fare una pizza a regola d'arte? Ecco i 7 errori da non commettere per preparare una pizza eccellente!
Formaggelle
Di Marialaura
Preparare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti setacciando farina e lievito per evitare la formazione di grum...
- Per l'impasto:
- Kg 1 ricotta
- Gr 200 farina
- Gr 150 zucchero
- 3 uova
- 1 busta lievito pane angeli
- sale e saporita un pizzico
- 1 o più buste zafferano
- 1 bicchierino sambuca
- buccia grattugiata di limone e arancio (2+2)
- Per la pasta:
- Gr 700 semola
- Gr 300 farina
- Gr 80 burroGr 20 sale
Ravioli
Di maria pia aisha
ricetta per ravioli di ricotta semplici o con verdure
- PER IMPASTO:
- Semola -> 500g
- Uova -> 1
- Sale -> q.b.
- Acqua tiepida -> q.b.
- Zafferano -> 1 bustina
- PER RIPIENO:
- Ricotta (di vacca, pecora o capra a piacimento) -> 600g
- Uova -> 1 tuorlo
- Sale -> 1 pizzico (a seconda dei gusti)
- Noce moscata -> q.b. (a seconda dei gusti)
- Zafferano -> mezza bustina
- Prezzemolo -> 1 ciuffo
- Parmigiano (facoltativo) -> 2 cucchiai
- Scorza di un'arancia
- PER RIPIENO CON VERDURE:
- rispettare gli ingredienti finora elencati, utilizzare solo 400g di ricotta.
- Bietola/Spinaci -> 1 mazzo
Gnocchi alla romana di zio Vito
Di erica sweety pie
Mettere il latte in un pentolino e farlo bollire con un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata
- 1l di latte
- 250 gr di semola
- 60 gr di burro
- 1 tuorlo
- parmigiano grattugiato q.b.
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Tagliatelle
Di maria pia aisha
Impastate gli ingredienti e lasciate riposare il composto per 30 minuti avvolto con della pellicola o in una busta ...
- Semola -> 500g
- Uova -> 1
- Sale -> q.b.
- Acqua tiepida -> q.b.
- Zafferano -> 1 bustina
Frise
Di lluca78
Impastare tutti gli ingredienti e far fievitare
- 500 di semola
- 250 di acqua
- 50 gr di olio
- 10 gr di sale 1 bustina di lievito di birra
Maccaruni al ragù di maiale
Di emanu
Preparate la pasta sul piano di lavoro: disponete la farina a fontana, al centro sgusciate le uova e aggiungete lâ...
- Per la pasta: 150 gr. di farina di semola
- 1 uovo
- Per il sugo: 100 gr. di carne di maiale tritata
- 100 gr. di spezzatino di carne di maiale
- ½ bicchiere dl di vino rosso
- Salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 foglia d’alloro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e peperoncino q.b.
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Culurgionis, con patate e pecorino
- RIPIENO:
- 1kg 1/2 di patate
- una cipolla piccola tritata fine
- 2 spicchi d’aglio interi
- 100 ml di olio extravergine
- sale q.b
- menta abbondante ( meglio se fresca, in alternativa anche in polvere)
- 250/300 gr circa di pecorino fresco o semi stagionato
- SFOGLIA
- 600 di semola rimacinata
- 100 gr di farina 00
- 20 ml olio extravergine d’oliva
- 375ml di acqua
- sale
-
Formagelle
- INGREDIENTI IMPASTO:
- Semola -> 300g
- Strutto -> 65g
- Sale -> una presa
- Acqua -> circa 100ml
- INGREDIENTI RIPIENO:
- Ricotta (a scelta)/formaggio fresco (a scelta) -> 500g
- Zucchero -> 100g
- Uova -> 2
- Limone -> 1 scorza
- Arancia -> 1 scorza
- Zafferano -> 1 bustina
- Lievito -> 1/2 bustina
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