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Ricette con semola di grano duro rimacinata - 9 ricette

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Tecniche di cucina

Biscotti banana e cocco

Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!

Le migliori ricette di Semola di grano duro rimacinata

Di

UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO

  • 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 100 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di olio evo
  • 6 g di lievito di birra
  • 4 g di sale
  • q.b. di pomodorini o altro per il condimento
  • q.b sale e olio evo per la superficie
  • q.b. origano
4.2/5 (991 Voti)

Di

Chef Paolo Barrale

  • panna fresca 50 g
  • 4 filetti di alici sott’olio
  • 1 tartufo nero
  • cime di rapa 200 g
  • olio extra vergine d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino
  • Per la pasta
  • farina 00 200 g
  • semola rimacinata di grano duro 200 g
  • 15 tuorli d’uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Per il ripieno
  • Ricotta di Bufala Campana 100 g
  • Mozzarella di Bufala Campana 100 g
  • Parmigiano Reggiano 10 g
3.4/5 (314 Voti)

Di

Ottimo primo piatto, gustoso e adatto a qualsiasi occasione: Pasqua, Natale o una domenica in compagnia!

  • Per la sfoglia: 500 gr. di semola rimacinata – olio per impastare – 4 uova.
  • Per il ripieno: 1 kg di ricotta – 350/400 gr. di porcini surgelati – 2 tuorli – parmigiano grattugiato – pepe e sale q.b.
3.2/5 (455 Voti)

Di

Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata

  • 500 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 1 lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
  • olio per friggere
3.2/5 (419 Voti)

Di

Gnocchi di patate fatti in casa

  • 500gr. di patate crude (bollite 280 gr di purè)
  • 130 gr. di semola rimacinata
  • pizzico di sale
  • noce moscata
  • curcuma
  • sale
  • olio
  • noce di burro
3.1/5 (400 Voti)

Di

Questa dose è sufficiente per le due teglie da 60x40 (proprio quelle del forno), oppure per tre teglie tonde da 30...

  • 1kg farina
  • 250g semola rimacinata
  • 50ml olio
  • 1 cucchiaio di sale (o 40g)
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 600ml acqua
  • un pizzico di zucchero (facoltativo)
  • 50ml latte (facoltativo)
3.1/5 (397 Voti)

Di

Pasta fresca fatta in casa

  • 400 g di farina di semola rimacinata
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
3/5 (390 Voti)

Di

Lessate e pelate le patate, infine schiacciatele con l’atrezzo apposito o un passaverdure

  • RIPIENO:
  • 1kg 1/2 di patate
  • una cipolla piccola tritata fine
  • 2 spicchi d’aglio interi
  • 100 ml di olio extravergine
  • sale q.b
  • menta abbondante ( meglio se fresca, in alternativa anche in polvere)
  • 250/300 gr circa di pecorino fresco o semi stagionato
  • SFOGLIA
  • 600 di semola rimacinata
  • 100 gr di farina 00
  • 20 ml olio extravergine d’oliva
  • 375ml di acqua
  • sale
3/5 (418 Voti)

Di

Preparate i ravioli: su una spianatoia ponete le farine a fontana e al centro mettete il sale; rompete un uovo per ...

  • Per i ravioli:
  • 2 uova
  • gr. 100 di semola rimacinata di grano duro
  • gr. 100 di farina 00
  • sale
  • Per il ripieno:
  • gr. 800 di asparagi
  • gr. 175 di formaggio delattosato spalmabile (tipo philadelphia)
  • sale
  • pepe nero
  • Per il condimento:
  • punte degli asparagi di cui sopra
  • 1/2 porro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero
  • parmigiano grattugiato
  • vino bianco secco
  • Per le polpettine:
  • ripieno avanzato
  • pangrattato
2.9/5 (382 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Ravioli ripieni di asparagi Pizza con farina di semola di grano duro velocissima