Ricette con semola di grano duro rimacinata - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pane con farina e semola , pane con semola di grano duro , semola grano duro integrale, semola di grano duro ricette, torta con la farina di grano duro con il Bimby
Tecniche di cucina
Il tè freddo alla pesca è una bevanda classica che siamo abituati a comprare al supermercato, ma se invece lo preparassimo in casa? Questa ricetta dà un tocco in più al tè confezionato, e di sicuro saprete cosa ci mettete dentro...
Se avete ancora dubbi potete leggere il nostro articolo Come preparare un buon tè freddo?
Per altre bevande fresche e depurative vi consigliamo invece la bevanda a base di curcuma, zenzero e limone o anche le 10 bevande detox per tornare in forma in vista della primavera.
Se invece siete degli appassionati del tè caldo, di sicuro vorrete conoscere I segreti del tè serviti da Maisons du Monde, da accompagnare magari, per restare in tema, ai biscotti a spirale al tè matcha.
Le migliori ricette di Semola di grano duro rimacinata
Pizza con farina di semola di grano duro velocissima
![Pizza con farina di semola di grano duro velocissima](/media/iiiiiii_crop.jpg/tsp/pizza-con-farina-di-semola-di-grano-duro-velocissima.jpg)
Di Maurizio, Pasticciandosi
UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO
- 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
- 100 g di acqua a temperatura ambiente
- 10 g di olio evo
- 6 g di lievito di birra
- 4 g di sale
- q.b. di pomodorini o altro per il condimento
- q.b sale e olio evo per la superficie
- q.b. origano
Raviolo di bufala alle cime di rapa con fonduta di bufala campana, acciughe e tartufo
![Raviolo di bufala alle cime di rapa con fonduta di bufala campana, acciughe e tartufo](/media/raviolo_crop.jpg/tsp/raviolo-di-bufala-alle-cime-di-rapa-con-fonduta-di-bufala-campana-acciughe-e-tartufo.jpg)
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Paolo Barrale
- panna fresca 50 g
- 4 filetti di alici sott’olio
- 1 tartufo nero
- cime di rapa 200 g
- olio extra vergine d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 1 peperoncino
- Per la pasta
- farina 00 200 g
- semola rimacinata di grano duro 200 g
- 15 tuorli d’uovo
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno
- Ricotta di Bufala Campana 100 g
- Mozzarella di Bufala Campana 100 g
- Parmigiano Reggiano 10 g
Ravioli alla ricotta e porcini
![Ravioli alla ricotta e porcini](/media/1236647_10151557843872084_634727181_n_crop.jpg/tsp/ravioli-by-zia-assunta.jpg)
Di Filomenacarri
Ottimo primo piatto, gustoso e adatto a qualsiasi occasione: Pasqua, Natale o una domenica in compagnia!
- Per la sfoglia: 500 gr. di semola rimacinata – olio per impastare – 4 uova.
- Per il ripieno: 1 kg di ricotta – 350/400 gr. di porcini surgelati – 2 tuorli – parmigiano grattugiato – pepe e sale q.b.
Pettole di zia Rosa
![Pettole di zia Rosa](/media/45315_3991574787076_814156776_n_crop.jpg/tsp/pettole-di-zia-rosa.jpg)
Di Elenasopvivi
Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata
- 500 gr di semola rimacinata di grano duro
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
- olio per friggere
Gnocchi di patate con semola di grano duro
![Gnocchi di patate con semola di grano duro](/media/dscn9475_crop.jpg/tsp/gnocchi-di-patate-con-semola-di-grano-duro-alla-marylen.jpg)
Di marylen, LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN:il mio ristorante virtuale per voi e CONSIGLI VARI
Gnocchi di patate fatti in casa
- 500gr. di patate crude (bollite 280 gr di purè)
- 130 gr. di semola rimacinata
- pizzico di sale
- noce moscata
- curcuma
- sale
- olio
- noce di burro
Pizza francesina
![Pizza francesina](/media/crostata-salata-2_crop.jpg/tsp/pizza-francesina.jpg)
Di Anny
Questa dose è sufficiente per le due teglie da 60x40 (proprio quelle del forno), oppure per tre teglie tonde da 30...
- 1kg farina
- 250g semola rimacinata
- 50ml olio
- 1 cucchiaio di sale (o 40g)
- 2 cubetti di lievito di birra
- 600ml acqua
- un pizzico di zucchero (facoltativo)
- 50ml latte (facoltativo)
Pasta fresca della nonna
![Pasta fresca della nonna](/media/img_5454_crop.jpg/tsp/pasta-fresca-della-nonna.jpg)
Di Clara
Pasta fresca fatta in casa
- 400 g di farina di semola rimacinata
- 4 uova
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Culurgionis, con patate e pecorino
![Culurgionis, con patate e pecorino](/media/culurgiones_crop.jpg/tsp/culurgionis-con-patate-e-pecorino.jpg)
Di memole
Lessate e pelate le patate, infine schiacciatele con l’atrezzo apposito o un passaverdure
- RIPIENO:
- 1kg 1/2 di patate
- una cipolla piccola tritata fine
- 2 spicchi d’aglio interi
- 100 ml di olio extravergine
- sale q.b
- menta abbondante ( meglio se fresca, in alternativa anche in polvere)
- 250/300 gr circa di pecorino fresco o semi stagionato
- SFOGLIA
- 600 di semola rimacinata
- 100 gr di farina 00
- 20 ml olio extravergine d’oliva
- 375ml di acqua
- sale
Ravioli ripieni di asparagi
![Ravioli ripieni di asparagi](/media/dscn6047_crop.jpg/tsp/ravioli-ripieni-di-asparagi.jpg)
Di petulina75, My Ricettarium
Preparate i ravioli: su una spianatoia ponete le farine a fontana e al centro mettete il sale; rompete un uovo per ...
- Per i ravioli:
- 2 uova
- gr. 100 di semola rimacinata di grano duro
- gr. 100 di farina 00
- sale
- Per il ripieno:
- gr. 800 di asparagi
- gr. 175 di formaggio delattosato spalmabile (tipo philadelphia)
- sale
- pepe nero
- Per il condimento:
- punte degli asparagi di cui sopra
- 1/2 porro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero
- parmigiano grattugiato
- vino bianco secco
- Per le polpettine:
- ripieno avanzato
- pangrattato
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