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Ricette con semola di grano duro rimacinata - 9 ricette

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Tecniche di cucina

Le treccine alla Nutella, semplici e golose !

INGREDIENTI:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b 

- Nutella q.b

- Un po' di latte per spennellare



PREPARAZIONE :

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta. 

Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa. 

Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. 

 

 

Le migliori ricette di Semola di grano duro rimacinata

Di

UNA PIZZA VELOCISSIMA, CON IMPASTO DIRETTO

  • 200 g di farina di semola di grano duro rimacinata
  • 100 g di acqua a temperatura ambiente
  • 10 g di olio evo
  • 6 g di lievito di birra
  • 4 g di sale
  • q.b. di pomodorini o altro per il condimento
  • q.b sale e olio evo per la superficie
  • q.b. origano
4.3/5 (942 Voti)

Di

Chef Paolo Barrale

  • panna fresca 50 g
  • 4 filetti di alici sott’olio
  • 1 tartufo nero
  • cime di rapa 200 g
  • olio extra vergine d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino
  • Per la pasta
  • farina 00 200 g
  • semola rimacinata di grano duro 200 g
  • 15 tuorli d’uovo
  • 1 pizzico di sale
  • Per il ripieno
  • Ricotta di Bufala Campana 100 g
  • Mozzarella di Bufala Campana 100 g
  • Parmigiano Reggiano 10 g
3.5/5 (302 Voti)

Di

Ottimo primo piatto, gustoso e adatto a qualsiasi occasione: Pasqua, Natale o una domenica in compagnia!

  • Per la sfoglia: 500 gr. di semola rimacinata – olio per impastare – 4 uova.
  • Per il ripieno: 1 kg di ricotta – 350/400 gr. di porcini surgelati – 2 tuorli – parmigiano grattugiato – pepe e sale q.b.
3.2/5 (413 Voti)

Di

Le pettole sono una tipica ricetta natalizia della Basilicata

  • 500 gr di semola rimacinata di grano duro
  • 1 lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua qb ( circa pari quantità di acqua e farina)
  • olio per friggere
3.1/5 (399 Voti)

Di

Questa dose è sufficiente per le due teglie da 60x40 (proprio quelle del forno), oppure per tre teglie tonde da 30...

  • 1kg farina
  • 250g semola rimacinata
  • 50ml olio
  • 1 cucchiaio di sale (o 40g)
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 600ml acqua
  • un pizzico di zucchero (facoltativo)
  • 50ml latte (facoltativo)
3.1/5 (362 Voti)

Di

Gnocchi di patate fatti in casa

  • 500gr. di patate crude (bollite 280 gr di purè)
  • 130 gr. di semola rimacinata
  • pizzico di sale
  • noce moscata
  • curcuma
  • sale
  • olio
  • noce di burro
3.1/5 (370 Voti)

Di

Pasta fresca fatta in casa

  • 400 g di farina di semola rimacinata
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
3/5 (364 Voti)

Di

Lessate e pelate le patate, infine schiacciatele con l’atrezzo apposito o un passaverdure

  • RIPIENO:
  • 1kg 1/2 di patate
  • una cipolla piccola tritata fine
  • 2 spicchi d’aglio interi
  • 100 ml di olio extravergine
  • sale q.b
  • menta abbondante ( meglio se fresca, in alternativa anche in polvere)
  • 250/300 gr circa di pecorino fresco o semi stagionato
  • SFOGLIA
  • 600 di semola rimacinata
  • 100 gr di farina 00
  • 20 ml olio extravergine d’oliva
  • 375ml di acqua
  • sale
3/5 (380 Voti)

Di

Preparate i ravioli: su una spianatoia ponete le farine a fontana e al centro mettete il sale; rompete un uovo per ...

  • Per i ravioli:
  • 2 uova
  • gr. 100 di semola rimacinata di grano duro
  • gr. 100 di farina 00
  • sale
  • Per il ripieno:
  • gr. 800 di asparagi
  • gr. 175 di formaggio delattosato spalmabile (tipo philadelphia)
  • sale
  • pepe nero
  • Per il condimento:
  • punte degli asparagi di cui sopra
  • 1/2 porro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero
  • parmigiano grattugiato
  • vino bianco secco
  • Per le polpettine:
  • ripieno avanzato
  • pangrattato
3/5 (350 Voti)

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Ravioli ripieni di asparagi Pizza con farina di semola di grano duro velocissima