Ricette gustose con pasta di acciughe - 10 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: spaghetti con pasta di acciughe, pasta di acciughe fatta in casa, antipasti con pasta di acciughe, pasta con acciughe e capperi, pasta con acciughe e pangrattato, acciughe sotto sale

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

INGREDIENTI:

1 grossa patata
Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
Olio d'oliva
Sale
Prosciutto crudo q.b
Panna fresca e cipollotto per servire

PROCEDIMENTO :

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.

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Le migliori ricette di Pasta di acciughe

Bruschetta con il tartufo

Validata dalnostro chef

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8 fette di pane casereccio
100 grammi di tartufi neri di Norcia
Un cucchiaio di pasta di acciughe
Uno spicchio di aglio
Qualche goccia di limone fresco
Sale
Olio di oliva extra-vergine
Qualche filo di erba cipollina

4/5 (120 Voti)

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100 gr di acciughe sott'olio
4 fette di pane
1 grossa cipolla di Tropea
Olio di oliva extra-vergine
400 gr di spaghetti

3.4/5 (440 Voti)

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Salsa rossa

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Tritare finemente l'alloro e metterlo in una terrina

3/4 fogli di Alloro tritato finemente;
1/2 Tubetto di pasta di acciughe;
1/2 ketchup;
1/2 tubetto concentrato di pomodoro;
1 cucchiaino di senape forte;
aceto;
peperoncino.

3.9/5 (14 Voti)

Pasta alla siciliana

Di Miriam1995

Far soffriggere le acciughe

Pasta
Pinoli
Acciughe
Uvetta
Pane grattuggiato

3.8/5 (11 Voti)

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